Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Pancakes a tejföllel, lépésről-lépésre recept fotóval. Hogyan pirítottuk a tejföllel és tejjel, tejföllel és vízzel, tojás nélkül





Úgy tűnik, hogy a fő összetevők a főzéshezfinom palacsinta hosszú és jól ismert - tej, tojás, liszt és egy kis gyakorlat. De új ízérzéseket keresve sok háziasszony gyakran más, néha még váratlan összetevőket is használ. Gyakran az asztalaink ilyen kulináris kísérleteinek köszönhetően vannak olyan ételek, amelyek ízét sok évszázaddal ezelőtt élvezték. Például egy ilyen elfeledett ételeket nevezhetünk tejfölös palacsintanak, amelynek receptjeit megtalálja a mai cikkünkben.








Ízletes palacsinta tejföllel és vízzel - egy recept fotóval lépésről lépésre



Leggyakrabban a tejfölös palacsintát főzzüka hűtőszekrényben nincs más tejtermék. De ez az előítéletes attitűd eltűnik abban a pillanatban, amikor először töltött palacsinta tejföllel. Kíméletlenek és ropogósak, ugyanakkor gyönyörű színű és kellemes savanyúsággal. A fentiek mindegyike egy nagyon egyszerű főzési recept, és biztosítjuk Önöket, hogy a tejfölös palacsinta örökre egy helyet talál a palacsinta kedvencei között.


Finom palacsinta tejföllel és vízzel


Szükséges összetevők:




  • tejföl - 3 evőkanál. l.


  • liszt - 2 pohár


  • víz -2 csésze


  • tojás - 2 db.


  • cukor - 1 evőkanál. l.


  • növényi olaj - 1 evőkanál. l.


  • só



Lépésről lépésre




  1. A tejfölt egy tálba helyezzük. Megfelelően vastagnak és frissnek, legalább 15% zsírtartalmúnak kell lennie. Ideális választás - házi tejföl készítéséhez.


  2. Adjuk hozzá a lisztet a tejfölhöz. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta buja legyen, akkor ebben a szakaszban hozzáadhat még egy teáskanál sütőport vagy fél kanál szódabikarbóna.


  3. Miután tejföl kevertünk liszttel, öntsünk cukrot.


  4. Egy külön tartályban habverőben vagy egy tálban meg kell verni a tojásokat, amíg meg nem jelenik a könnyű hab.A jegyzethez! Ügyeljen arra, hogy csipetnyi sót adjon a sütési folyamat során, hogy a tojás tömege hamarabb egységesebbé és könnyebbé válhasson. Ha édes tölteléket tervez, akkor ebben a szakaszban hozzáadhat egy kis vaníliacukrot is.


  5. A tojásokat a tömegre öntjük és keverjük össze. Miután a tojásokat, öntsünk egy kevés meleg vizet.


  6. A palacsinta tésztát alaposan összekeverjük. Ha a zsíros tejfürdõ miatt túl vastag, akkor még egy kis vizet is hozzáadhat. Végezetül, adjunk hozzá a növényi olajat, és keverjük össze újra a tésztát. Sütjük a palacsintát a szokásos módon.






Vékony palacsinta tejföllel és tejjel - lépésről-lépésre recept fotóval




A palacsintaakat tejföllékkel és hozzáadással készítikegyéb tejtermékek. Például, ha tejet ad hozzá a tésztához, mint a következő receptünkben, a palacsinta finomabb és rugalmasabb. Ezért ezt a receptet gyakran használják arra, hogy palacsinta süteményt készítsenek egy tejföllel.


Palacsinta tejföllel, recept fotóval


Szükséges összetevők:




  • tejföl 200-250 gr.


  • tej - 400 ml.


  • tojás - 2 db.


  • cukor - 1 evőkanál. l.


  • liszt - 300-350 gr.


  • növényi olaj - 3 evőkanál. l.


  • só



Lépésről lépésre




  1. Tej keverjük tejföllel. Aztán egy külön tartályban csipetnyi sóval megvertük a tojásokat. Amikor a tojások homogén tömegsé válnak egy könnyű habjal, öntsük őket a tejsavas keverékbe.


  2. Adjunk hozzá cukrot, és édes palacsintát süssünk, majd adjunk hozzá egy vaníliacukrot vagy vanília kivonatot.


  3. A következő lépésben öntsük a lisztet. Ezt először szitálják.


  4. Most kapcsolja be a keverőt és alaposan keverje összetésztát egyenletessé. Amint a tészta egyenletes lesz, adja hozzá az utolsó összetevőt - növényi olajat. Keverjük össze újra, és elkezdjük főzni palacsinta.


  5. Sütjük palacsinta száraz serpenyőben, tapadásmentes bevonattal. Kívánatos, hogy vastag falúak voltak, majd a palacsintákat gondosan ápolják, de nem égnek.


  6. A kész kalcsot tejföllel szolgálják fel, vagy házi készítésű tejföllel készült süteményt használnak.






Finom palacsinta tejföllel - lépésről lépésre recept



A tejföl lehet kiváló alapbuja palacsinta. De ne gondolják, hogy ilyen palacsinta kóstolt az íze miatt. Épp ellenkezőleg, a tejfölös palacsinta édes és gyengéd.


Palacsinták tejföllel, recept fotóval lépésről lépésre


Szükséges összetevők:




  • tejföl - 200 gr.


  • liszt - 400-600 gr.


  • tojás - 3 db.


  • cukor - 3 evőkanál. l.


  • só



Lépésről lépésre




  1. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. Az első mix cukorral, a második pedig félretéve, enyhén sózott.


  2. Keverjük össze a tojássárgát tejföllel.


  3. Adja hozzá a szitált lisztet, és keverje össze újra egy keverővel.


  4. Most fordulunk a fehérjékhez. Egy különálló tartályban egy stabil, vastag habra vágjuk.


  5. Gyengéden verte a megvert fehérjéket az ömlesztett és keverjük össze.


  6. Ha a tészta túl vastag, akkor hozzá egy pár kanál vizet hozzá.


  7. Sütjük a palacsinta növényi olajban, amíg elmosódott.





Vékony palacsinta tejföllel: lépésről lépésre video recept



A következő videóban receptet talál a főzésheztejfölös vékony palacsinta. Annak ellenére, hogy ezek a palacsintaak nagyon finomak, nagyon rugalmasak és tökéletesen illeszkednek a töltelékhez.





Vékony palacsinta tejföllel. Ötletek az internetről



Szintén érdekel a következő cikkek:




  • A szérum palacsinta


  • Palacsinta burgerrel


  • Joghurtos palacsinta


  • Palacsinta forró vízzel


  • Csokoládé palacsinta

Bővebben:
Comments 0