Citromos torta pezsgővel

Citromos torta pezsgővel

A sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:

• kész sütemény - 1 db.


• citrom - 2 db.


• pezsgő - 4 pohár


• fehér zselatin - 6 levél


• desszert citrom krém - 2 tasak


• vaníliacukor - 1 tasak


• tejszín - 750 ml


• víz 125 ml


• cukor - 50 g


• fél citromlevet

A zselatint hideg vízben áztassa. Készítsünk egy citrom desszert krémet az utasításoknak megfelelően, adjunk hozzá citromlevet és pezsgőt hozzá. A zselatint vízfürdőben oldjuk, egy kicsit hűvös, hozzáadjuk a krémet és keverjük össze. Tegye a krémet a hűtőbe, hogy megereszkedjen a zselé állapotához.

Míg a krém a hűtőszekrényben van, dobja a tejszínt vaníliás cukorral, amíg buja, erős masszát nem kap. Válasszuk el a tejszín egyharmadát, helyezzük át egy süteménytasakba, és tegyük a hűtőbe.

Vegye ki a kivehető sütőgyűrűt és rögzítsea kész szendvics tortán. A maradék krémet a krém-zselébe adjuk, és a tejszínt egyenletesen elosztjuk tejszínnel a tortán. Illessze a torta felületét és helyezze a hűtőbe.

Eközben mossa meg a citromot forró vízzel ésvágja őket vékony körökbe. Víz forrni cukorral kap cukorszirupot, és főzzük bögre citrom. Hegesztjük a citrom bögréket a melegből, és engedjük meg, hogy három percig sörtessenek. Ezután vegye ki a citromot a szirupból, száraz és hűvös.

Vegye ki a hűtőszekrényüket, vegye le a gyűrűt. Húzzon rajta egy cukrászdobozba, amelynek fúvókája 12 csillagos csillag tejszínhabbal van ellátva. Vágjuk a citrom minden egyes körét a közepére, bontsuk fel a metszés szélét különböző irányokban, tegyük a citromot a csillagokról a krémről, és azonnal szolgáljuk a tortát az asztalról.

Bon appetit!