Rákos saláta narancssárga zselével
Egy másik könnyű, finom és friss salátaegy ünnepi asztal a Szovjetunióból - saláta rákos hús narancssárga zselével. Piquancy csatlakozik ehhez az ételhez, amely része a zselé semisweet pezsgőnek.Rákos saláta narancssárga zselével
A fűszeres újév saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 g rákhús
- 1 kis almát
- 1 közepes avokádó
- 4 szál zeller
- félig narancssárga héj
- majoránna, majonéz - ízlés szerint
A narancs zselé elkészítéséhez:
- 200 ml frissen préselt narancslé
- 50 ml félédes pezsgő
- 1 tk zselatin
Először készítsd el a zselét. Ehhez a zselatint kis mennyiségű hideg vízzel áztassa, hagyja, hogy megduzzadjon és kicsússzon. Pour narancslé a serpenyőbe, és tegye tűzbe. Miután a lé felforr, távolítsa el a hőtől, öntsön a pezsgőt a gyümölcslébe, és belép a zselatinba. Öntsük a folyadékot a formába, és hűtsük fel, amíg megszilárdul (kb. 2 óra).
Az avokádó, az alma és a zeller. Dörzsöljük fél citromot, vágjuk a rákhúst, és adjunk hozzá zellerhez, avokádóhoz és almahoz. Keverje össze a saláta összes összetevőjét és a szezont majonézzel.
Fagyasztott zselés vágott kockákra, és tedd egy lemezre. Egy penész segítségével csúsztassuk a salátát a zselé fölé, és díszítsük egy gallya majorával.
Bon appetit!
