Adjika paradicsomból

Valójában a klasszikus adzhika, akinek otthona Abkhaziában nincs paradicsom. De a modern körülmények között Adjika paradicsomból, mint az Adzhika egyik fajtája, nagyon népszerű - nem olyan égő, és sokan ízlés szerint.

A paradicsomból származó Adjika mártásként használható különféle ételekhez, salátákhoz vagy elsődleges ételekhez. Készítsünk ajikat a paradicsomról általában hideg vagy forró módon.

A szovjetek országa az Adjika paradicsomból származó receptjeit gyűjtötte neked.

Adjika a paradicsomról №1

Annak érdekében, hogy paradicsomot adjika, szüksége van erre a receptre:

paradicsom - 3 kg

édes paprika - 1 kg

fokhagyma - 0,5 kg

borsos fűszeres - 150 g

só - 0,5 csésze

cukor - 3 evőkanál.

előkészítés

A paprika édes, forró paprika, hagyja, hogy a paradicsom áthaladjon egy húsdarálón. Adjunk hozzá sót és cukrot.

Az elegyet hűtőszekrényben hagyjuk egy éjszakán át. Ezután ürítse ki a felesleges folyadékot, bontsa a paradicsom adzhikáját a dobozokba. Tartsa a hűtőszekrényben.

Adjika paradicsomból №2

Annak érdekében, hogy paradicsomot adjika, szüksége van erre a receptre:

paradicsom - 3 kg

édes paprika - 2 kg

fokhagyma - 300 g

borsos fűszeres - 150 g

cukor - 0,5 csésze

ecet 9% - 0,5 csésze

Napraforgóolaj - 1 üveg

só - 0,5 csésze

zöldségkorsó, kapor, zeller - 400 g

koriander, hops-suneli, dió - ízlés szerint

előkészítés

A paradicsom és a paprika áthalad egy húsdarálón.

Keverjük hozzá, adjunk hozzá napraforgóolajat, és lassú tűzre helyezzük.

Főzzük folyamatos keverés közben 1 órán keresztül.

Az elegyet lehűtjük, hozzáadunk cukrot, sót, ecetet. Hámozzuk meg a fokhagymát, és adjunk hozzá Adzhika-hoz.

Zöldek koriander, kapor, zeller szelet egy turmixgépben. Keverjünk össze Adzhika-val, adjunk hozzá korianderet, hops-suneli-t, földelt diót ízlés szerint.

Adjika a paradicsomból megengedett, és kész. Tartsa a hűtőszekrényben.