Torta "Turtle" tejföllel, recept egy fotóval. Torta "teknős" otthon, lépésről lépésre

Régen használjuk az egyszerű süteménytcím "Turtle" "biztosan ugyanabban a teknősben lesz. Nos, vagy legalábbis kifelé hasonlít egy teknősbéka. Valójában a torta formája nem olyan fontos, mint az egyedülálló íz, a levegős textúra és a gyengéd krém. Nyugaton például elfogadják a "Turtle" torta sütését, amely külsőleg karamellkrémmel és diófélékkel szokásos csokis kekszet képvisel. Ebben a cikkben összegyűjtöttük Önnek a "The Turtle" lépésről-lépésre készült legizgalmasabb és legegyszerűbb recepteket, melyek mindegyike hagyományos desszertként és tengeri hüllőként készülhet. A torta elkészítése is tojásból és mézből lehetséges.

A jegyzethez! A torta formájú teknősbékát sütni kell sütni az egész süteményt és a kis keksz-süteményeket. És kész korzhiki fel a héj, összekötő krémmel.

Csokoládé-diós torta «« teknős »» - recept fotóval

E receptért a "teknős" torta lehethasználja a dióféléket: dió, földimogyoró, pekándió, mogyoró, kesudió. A diófélék választása teljes mértékben az Ön ízléseitől függ. A kész csokoládé krém helyett a főtt sűrített tej és a vaj is lehet.

Szükséges összetevők:

tojás - 3 db.

puha vaj - 6 evőkanál. l.

víz - 1,5 pohár

párolt tej - 1 üveg

növényi olaj - 1/2 csésze

péksütemény csokoládé kekszhez - 1 csomag

kész tejcsokoládé krém vagy Nutella - 300 ml.

karamell karamella - 1 csomag

karamell szósz -100 ml.

pekándió / dió - 150 gr.

A jegyzethez! A speciális sütési keverék helyett a lisztet 1: 1 arányban kakaóporral kombinálják. A liszthez és a kakaóhoz hozzá kell adni 1 tk. sütőport, egy kis sót és egy kis vaníliát.

Lépésről lépésre

Keverje össze a sütőport tojással, vízzel,tejszínt és növényi olajat és 1/2 csésze sűrített tej. Lassú ütemben keverjük össze a keveréket sima simasággal. Helyezze a sütőlapot fóliával. Öntsük a kapott folyékony tészta felét egy öntőformába, és finoman simítsuk le egy szilikon spatulával.

Küldje el az űrlapot a sütőbe, 150-re előmelegítvekörülbelül egy óra múlva. Eközben egy tálban keverje össze a karamellt 1/2 sűrített tejzel. Küldje el a keveréket a mikrohullámú sütőbe 2-3 percig - a karamellek megolvadnak, hogy jól keveredjenek a sűrített tejzel.

Öntsük a karamell keveréket a félkész kéreg felületére.

A karamellréteg tetejére öntsük a fennmaradó tésztát, fedjük le a formát fóliával és térjünk vissza a sütőbe, amíg főzünk.

Először ellenőrizzük a teknős torta készségétvizuálisan - a felső torta sűrűvé válik. Hosszú fogpiszkáló segítségével átszúrjuk a süteményeket. Ha a fogpiszkáló kijárata száraz és nincs rajta tészta, a tortát készen áll.

Hagyja lehűlni a tortát, és folytassa a díszítéssel. Külsőleg a "Turtle" torta hasonlít egy hüllő héjához. Ezért először díszítse a felső torta elkészített tejcsokoládé krémmel vagy Nutellával.

A krém tetejére húzzák ki a diófélék felét - dió vagy pekándió. A dióféléket először sütni kell egy száraz serpenyőben. A teknős torta karamell mártással díszítjük.

A jegyzethez! Ha nincs kész karamell feltöltésecukrászsütés, akkor elkészíthet egy folyékony karamellel a torta díszítésére. Ehhez egy 30-40 gramm vizes fürdőre olvad. és dobja a karamellt egy süteménytasakba.

Gyengéd torta "Turtle" tejföllel - lépésről-lépésre fotó receptrel

A levegő, nagyon puha, szó szerint olvad a szájban,Torta "Turtle" -et kapunk tejföllel. Annak érdekében, hogy a tejföllel gyönyörű árnyalatot és érdekes ízeket kapjunk, javasoljuk, hogy adjunk hozzá egy kis karamellizált karamell krémet.

Szükséges összetevők:

tojás - 4 db.

cukor - 380 g.

tejföl 450 ml.

kakaó - 3 evőkanál. l.

liszt - 100 gr.

vanília - 1 tk.

csokoládé - 100 gr.

sütőpor - 1 óra. l.

karamellizált karamella - 50 gr.

dió -150 gr.

Lépésről lépésre

A mókusokat elválasztják a tojássárgától, és 75 grammosakkal tele vannak. cukrot és vaníliát az éles csúcsok kialakulásáig. A sárgák óvatosan 75 g-os varrást végeznek. cukrot, és adjunk hozzá óvatosan kb. 1/3 megduzzadt fehérjéket. Adjuk hozzá a szitált lisztet, sütőport és kakaót, keverjük össze. Küldje el a maradék fehérjéket a tálba, és keverje össze a tésztát. Osztassa a tésztát 2 részre, majd sütjük a sütőben 180 fokban.

A karamellizált karamellát tálba öntjük és 2-3 percig mikrohullámú sütőbe juttatjuk. Elolvassa a karamelleket és a vízfürdőben lehet.

A megmaradt cukrot habverővel habozzuk fel. Adjuk hozzá a hűtött karamell mártást, és keverjük össze. Óvatosan megkenjük a teknős torta süteményeit krémmel.

A csokoládé vízfürdőben olvad. A diót sütjük száraz serpenyőben.

Fedjük le a "teknős" tortát meleg csokoládé mázzal és díszítsük a dióval.

Cake "Turtle": recept a klasszikus otthon

A híres torta e változata nagyon népszerű lesz a gyermekekkel - kifelé nagyon hasonlít a teknős héjhoz. Ezenkívül klasszikus desszertet díszíthetünk csiszolt csokoládéval, dióval vagy karamellel.

Szükséges összetevők:

tojás - 6 db.

cukor - 650 gr.

liszt - 400 gr.

szóda - 1 tk.

ecet a kioltásra

vaj - 250 gr.

alacsony zsírtartalmú tejföl 450 ml.

kakaó - 2 evőkanál. l.

vanília

Lépésről lépésre

A tojásokat cukorral kell megmérni (300 gr.). Ezután adjunk hozzá szódát ecettel, vaníliával és szitált liszttel. Folytassa a keverést, amíg sima. A tésztának elég folyadéknak kell lennie, mint a palacsinta.

Fedjük le a pergamenet pergamenttel. A tésztát apró sütemények formájában egy kanállal terítse fel. 200 ° C-on sütjük, amíg enyhén leöblítjük. Kész rövidnadrág hűlni.

A jegyzethez! Annak érdekében, hogy egy torta torta még gyorsabb, akkor sütjük sütemény formájában vékony palacsinta egy serpenyőben.

A tejszínre: 200 gr. Vaj, 400 ml tejföl, 150 gr. cukor, egy kis vanília. Beat egy keverővel, amíg sima.

A mázhoz: kakaó, maradék cukor, 50 ml tejföl, 50 gr. vajat. Keverjük össze az összes összetevőt és küldje el őket egy vízfürdőbe. Keverjük, főzzük a mázot kb. 5-7 perccel a megvastagodás előtt.

Gyengéden minden rövid kenyeret mártogatva egy krémet, és tegye egy edényt egy csúszda formájába - a teknős héjába. A maradék tejszín egyenletesen oszlik el a tortán.