Mézes torta recept

Recept egy klasszikus mézeskalácsra

Illatos, étvágygerjesztő, gyönyörű, ünnepi ésnagyon finom - ezek a csodálatos leírások a mézes tortára utalnak. Miért olyan különleges? Természetesen tökéletesen kombinált összetevők és gondoskodó kezek, amelyek készen vannak! Engedje el a szeretteit egy édes kezeléssel!

Szükséges összetevők:

• 
  tojás - 3 db


• 
  granulált cukor - 600 g


• 
  Vaj - 250 g


• 
  a legmagasabb minőségű liszt - 600 g


• 
  méz - 5 evőkanál. l.


• 
  szóda - 1 tk.


• 
  tejföl (15,20% zsírtartalom) - 0,5 l


• 
  sűrített tej - 360 ml

Az előkészítés módja:

1. 
   A méhsejt süteményt vízfürdőben főzzük. Készíts előbb egy nagyobb és egy kisebb serpenyőt. Egy kis serpenyőnek süllyedni kell egy nagy tálra. Gyűjtse össze a vizet, és tegye fel a lemezt, hogy felmelegedjen.


2. 
   Kezdjük a tésztát. Egy kis serpenyőben megverjük a tojásokat és 300 g cukrot egy vastag habban. A cukor teljesen megolvad. Add hozzá mézet, 50 g olajat és szódát (sózatlan!) A habot, és helyezzük egy vízfürdőbe. Csökkentse a hőt egy átlagos szintre, és biztosítsa, hogy a víz ne forrja le forrázás közben. Hamarosan a teszt egyre inkább. 13-14 perc múlva kis adagokban hozzákeverjük a lisztet, kevergetve addig, amíg a csomók teljesen megszűnnek. Ezután gyúrjuk meg az asztalon lévő tésztát, hozzáadva a lisztet.


3. 
   A tészta kiderül, hogy feszes, gyönyörűbarna karamell színű. Osszuk egyenlő részekre (5-7), és fél órára hidegbe helyezzük. Előhúzás az élelmiszer-filmben, úgy, hogy nem imbibe a külföldi termékek illatát.


4. 
   Kezdjünk süteményeket sütni. Minden tésztát kijussunk, és egy hagyományos fedőt a serpenyőből, különítsük el a jövő torta formáját, de ne vágjuk le a vágást. Sütjük egy pergamentpapírral lefedett lapra kb. 3 percig 180 fokos hőmérsékleten. Ha a kész süteményen buborékok keletkeznek, azonnal vágja le őket késsel. Amint húzza ki a tésztát a sütőből, különítse el a szélén lévő extra darabokat, majd később használni fogjuk őket.


5. 
   Most fordulunk a krémek készítéséhez. Először megverted a tejfölt a maradék cukorral. Ehhez használjon keverőt vagy keverőt.


6. 
   A sűrített tejet puha vajjal (200 g) öntsük.


7. 
   Átmegyünk az utolsó szakaszra - a torta. Alján a torta jól áztatott, először önts egy kis krémet az edénybe, és felülről tegye a tortát. Vízzel minden krém krémmel váltakozva bármilyen sorrendben.


8. 
   Öntsük a maradékokat a süteményekből vagy a kagylóból a keverőben. Porrá őket egy torta tetején és oldalán.

Tegye a mézeskalácsot száraz helyen, és hagyja az órát 10-re. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy jól áztassa a krémeket, puha és lédús legyen. Bon appetit!

Az alábbiakban olvashatsz egy videót arról, hogyan készíthetsz egy mézeskalácsot.

tippek

Néhány hasznos ajánlás a tulajdonosok számára:

• 
  ha az ünnep előestéjén sokat kell tennie, előzetesen készítse el a süteményeket. A sütemények tárolása körülbelül két napig szobahőmérsékleten végezhető, és egy nappal a főzés előtt megcsípje a tejszínt;


• 
  fontos, hogy a tojásból és a cukorból készült hab nagyon sűrű. Nem valószínű, hogy ezt egy habverővel meg lehet valósítani, ezért használjon keverőt.

Vegye figyelembe a receptet, és készítsen egy finom ízvilágot!