Húsgombócok: olyan recept, mint a nagymamám

A töltelék bármilyen felhasználható: sertéshúsból, marhahúsból, bárányból vagy csirkehúsból. Annak érdekében, hogy a golyók ne szétesnek, tojást, keményítőt, rizst vagy kopott burgonyát adnak hozzá.

E termékek összetétele gyakorlatilag magában foglaljahasonló termékek a főzéshez. Dish, mint a felnőttek és a gyerekek. A kis ínyencek számára finom alakú húsgombócokat készíthetünk, sima körökkel, vicces fonákkal. Hogyan főzni finom és gyönyörű húsgombócokat?

Húsgombóc paradicsommártással

Ma megtanulod, hogyan készítsek finom húsgombókatmártás. Biztos, hogy gyermekkorában ez az étel volt a kedvence, amelyet a nagymamám elkészített. Napjainkban lehetősége van arra, hogy kedves kislányaival kellemes illatú és kellemes kezelést nyújtson. Úgy döntöttünk, hogy kicsit diverzifikáljuk a hagyományos receptet, és egy kicsit excentricitást adunk neki.

Szükséges összetevők:

• 
  töltelék - 400 g


• 
  túró - 100 g


• 
  egy tojás


• 
  fokhagyma - 4 szegfűszeg


• 
  hagyma - 3 db


• 
  kenyér - 150 g


• 
  paradicsom - 2 darab


• 
  Bolgár bors - 2 db


• 
  sárgarépa - 1 db


• 
  keményítő - 1 evőkanál. l.


• 
  paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l.


• 
  ketchup - 4 evőkanál. l.


• 
  cukor - 1 evőkanál. l.


• 
  húsleves - 300 ml


• 
  süteménylisztet


• 
  Só, fekete bors és zöldségek ízlés szerint

Az előkészítés módja:

1. 
   Két gerezd fokhagymát és egy hagymátkeverő vagy rostély. Keverje össze a kapott keveréket darált hússal és kenyérrel, amelyet korábban tejben áztattak (ne felejtsd el a felesleges folyadék morzsát szorítani).


2. 
   Adjuk hozzá a tojást, túrót, sót, borsot és megszórjuk a fűszerekkel. Hát dagasztsd a "tésztát". A fűszer, a hops-suneli, az olasz gyógynövények, a szerecsendió tökéletes.


3. 
   Csavarja be a megfelelő méretű húsgombócokat. Minden kerek lisztbe mártva és zöldségolajban sütjük.


4. 
   Most készítsd el a mártást. Finoman vágja le a maradék fokhagymát, paradicsomot, hagymát, paprikát és sárgarépát. Melegítsük elő a sütőedényt, és süssük a hagymát a sárgarépával, mint egy sült. Adj hozzá hozzájuk borsot, paradicsomot, pár percig áztassa, majd cukorral és sóval öntse a ketchupot. Keverjük, tartsuk még néhány percig a tűzhelyen.


5. 
   Oldjuk fel a keményítőt vízben (50 ml), és öntsük a szószba. Szórja a húsleveset és keverje össze. Zavarja a zöldeket, és dobja oda őket. Pároljuk tűzön 7-10 percig.


6. 
   Most itt az ideje, hogy a húsgombót mártással helyezzük. Fontos, hogy teljesen "megfulladjanak" benne. Fedje le a tartályt fedéllel és főzzön. 15-25 percig főzünk húsgombókat.

Nagyon finom ételeket szolgálni bármelyik ételhez: tészta, rizs, burgonyapüré, hajdina vagy más zabkása.

tippek

Vegye figyelembe:

• 
  az íz sokkal telítettbbé válik, ha a húsgombócok levágása önállóan készül. Ehhez csak a húsdarálót kell többféle húsra görgetni;


• 
  a darált húshoz használt kenyér előnyösebb, ha nem túl friss, de kissé elhanyagolható, különben a húsgombócok túl ragacsosak lesznek;


• 
  hogy a fűszál erősödött, és nem esett szét a főzés során, meg kell tiltani. A keveréket többször is dobja az asztalon vagy közvetlenül egy tálba;


• 
  kísérletezzen a mártással: adj hozzá különböző fűszereket, tejfölt, ecetet. Éles "mexikói" lehet, vagy enyhébb lehet.

Most már tudod, hogyan kell húst húzni! Élvezze a csodálatos ízeket!