A recept a lusta káposzta tekercs
A lusta káposzta tekercsek a lengyel konyha ételei. Az eredeti név úgy hangzik, mint a "Bigos". A szokásos káposzta tekercsek a lustaktól gyakorlatilag nem különböznek egymástól, de az utóbbi sokkal könnyebb előkészíteni. Az étel összetevői változhatnak - mindez az ízlésektől függ. Ma klasszikus módon készítjük el.
A recept a lusta káposzta tekercs
Ez egy kiadós és illatos étel, mivel semmi más nem kapcsolódik az otthoni főzéshez. A lusta káposzta tekercsek tökéletesek ebédre vagy vacsorára. Élvezze a háztartását egy hasznos kezeléssel!
Szükséges összetevők:
káposzta - 500 g
növényi olaj - 5 evőkanál. l.
hagyma - 2 db.
sárgarépa - 1 db
rizs - 50 g
só, paprika föld fekete
tojás - 2 db
Darált hús (vegyes vagy sertés) - 500 g
tejföl - 5 evőkanál. l.
paradicsomlé - 350 ml
Az előkészítés módja:
A hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépát egy nagy méretű rácsra rakjuk.
Spread egy serpenyőben 3 evőkanál. l. napraforgóolajat, és hagyja söpörni a hagymát. Sült, amíg aranybarna, valamint a szokásos sült a levesben.
Öblítse ki a rizst, öblítse le alaposan többször, és forraljuk fel. Amint eltávolítja a serpenyőt a sütőből, ürítse ki a vizet és öblítse le ismét hideg vízzel. Így nem forral, és nem lágyul.
Szeletelje a káposzta szép négyzetekkel.
Tegyük a tölteléket egy tálba, adjunk hozzá rizst, tojást, hagymát sárgarépával, sóval és borssal ízlés szerint. Keverjük össze alaposan az összes összetevőt.
Most menj a sütéshez. Először melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Ezután csésze fel a krumpli és apró csipke. Mindkét oldalon megpirítjuk. Ne sütjük készen a készen, mert még mindig elöntötünk. Hajtsa be a káposzta tekercseket egy mély serpenyőbe vagy speciális sütőformába.
Ezután elő kell készíteni a mártást. Ehhez keverje össze a paradicsomlé, a tejföl, a só és a könnyű bors. Öntsük a pácolt káposzta tekercseket, és küldje a sütőbe, fűtött 180 fokos. A főzési idő kb. 45-50 percet vesz igénybe, de ha hideg sütőt ad, akkor 20-25 percig tart.
Minden készen áll! Tálaljuk tejföllel, zöldség salátával vagy zöldséggel. Az edényt még köret nélkül is lehet enni, így a káposzta tekercs magában foglalja a rizst és a húsot.
tippek
Néhány további ajánlás a háziasszonyoknak:
Ha a mártást ritkábbá kívánja tenni, akkor öntsön 500 ml vizet. Ez nem károsítja az edényt, de még gyümölcsösé is teszi;
Ha a káposzta túl kemény és sűrű, töltse át meredek forró vízzel, és hagyja kb. 5 percig, ez a módszer lágyabbá teszi azt, ami az ételünkhöz szükséges;
ha a káposzta megszakad a sütés alatt, majd adjunk hozzá egy pár evőkanál lisztet a fűszálhoz. Hozzáadhat még egy pár tojást;
A káposztát nem lehet vágni, de fel kell vágni egy turmixgépben. Így a káposzta tekercsek még enyhébbek lesznek. De ha jobban érzed a káposztát egy elkészített edényben, vágd meg késsel;
Nagyon szokatlan lesz, ha könnyedén sült káposztát zsemlemorzsában;
ahelyett, paradicsomlé vehet egy paradicsomszósz, vagy egy pár kanál, hogy feloldódjon a tiszta paradicsompüré vízben;
az étel nagyobb étvágyat fog kapni, ha csirke darált húst használ;
rizs helyett kukoricadara. Különösen a gyerekek szeretnék.
Most látod, hogy a lusta káposzta tekercselhogy tényleg ne legyen nehéz. És öröm enni! Ha rendelkezik az összes szükséges termékkel, azonnal menjen egyenesen a konyhába, és elkezd készíteni egy étvágygerjesztő edényt!
