A legjobb pizza tészta: recept
Az olasz pizza igazi étel,amely gyorsan elterjedt az egész világon, és ugyanúgy szeretik a sokféle ember. Ma lehet kóstolni egy kávézóban vagy étteremben, otthoni megrendelésre vagy saját főzésre. És ha töltőanyagként szinte bármilyen összetevőt használsz saját ízlése és vágya szerint, akkor a pizza megfelelő tészta saját főzési szabályaival rendelkezik.
Nápolyi pizza tészta - recept
Az olaszok rendkívül igényesek, amikor beszélnekjön a pizza tészta fölé. Hogy a nápolyi tészta rendben van, kívánatos az összes arány betartása. Mivel az otthoni használatra erre a célra a sütő helyett sütő lesz, akkor minden egyéb szempontból meg kell próbálni betekinteni a pizzapróba receptjét.
Szükséges összetevők
- 4 csésze szitált lisztet
- 3 tk. só
- 2 tk. száraz élesztő a pizzához
- 1 teljes és 0,25 pohár meleg vízzel.
Az előkészítés módja
Végül, ne csalódj és maradj a lehető legjobbantészta a pizzához, kezdeni, hogy ajánlott kellemes hangulatban. Az olaszok úgy vélik, hogy a konyhában általában mindig jó hangulatúnak kell lenni, különben a termékek felszívják a rossz energiát, és az étel íztelen lesz. Ugyanez igaz a rossz egészségi állapotra is - a tűzhely közelében lévő betegek számára semmi sem történik. Minden más esetben a pizza-élesztő tészta nem nehéz.
Keverjük össze a tésztát egy mély tálban,Ahhoz, hogy a kezed járjon el. Először a legfontosabb összetevő négy szemüvegét öntjük, majd hozzáadunk sót és élesztőt. Egyetlen helyen nem kell őket megszórni - egyenletesen kell elosztani a feltöltés teljes felületén. Miután mindez gondosan összekeveredik, itt az ideje, hogy fokozatosan öntsön vizet. Melegnek, nem melegnek vagy hidegnek kell lennie. Amíg a folyadék beönt, a tésztát folyamatosan összekeverik. Keverjük össze tíz percig, hogy ne tapadjon a kézbe.
Miután elérte a szükséges konzisztenciát, visszatért egy mély tálba, és egy élelmiszer-filmmel borított.
Most legalább 12-18 évig "fenn kell maradnia"órán át. Ez idő alatt háromszor kell hozzá, hogy figyelmet szenteljen neki, és lengesse az ujjait. Sietni és egyszerre felkészülni lehetetlen - a tétel hamis.
A következő nap itt az ideje, hogy a munkadarabot kivenjékkonténer, fel a fedélzeten, lisztet megszórva lazán, gondosan összeomlik mindkét oldalon, és oszd meg szolgálni golyókat. Most dobhatod el a süteményeket, és szétterítheted ízeket.
Ez a félkész termék tökéletesen tárolódik, ezért nem szükséges azonnal költeni. Lehetőség van a fagyasztóra a következő alkalommal elrejteni.
Tippek és trükkök
A hagyományos étel receptje kiegészüla liszt tisztázása. Szükség van egy olasz, címkével ellátott GS-re. De mint a boltokban, nem mindig lehet megtalálni, a helyi háziasszonyok univerzális opcióval rendelkeznek - másodrendű és sütés, egyenlő részek keveredtek. Bármely más recept esetében megengedett a legmagasabb fokozatú liszt felhasználása.
Ha nincs elég idő állnifélkész a megfelelő óraszám, akkor a pizzapróba receptje bizonyos engedményeket tartalmaz - megengedett 120 percig a hűtőszekrényben. Ez elegendő lesz ahhoz, hogy könnyebben kijusson, és ne ragaszkodjon a kezéhez.
Ha sütni akarsz egy tésztát a pizzához a tejre, akkor tanácsos New York recepteket választani. A rostok könnyen vékonyak és ropogósak.
Ebben az esetben a tejet nem szabad használni - a torta esetleg nem megfelelő.
