A fokhagymából készült tálak a télen - fotó receptek, hogyan kell fokhagymát főzni
A fokhagyma kiváló antimikrobiális hatóanyagsegíteni fog a betegséggel a télen, és csak töltse ki az étkező asztalát. Hogyan készítsünk fokhagymát a télre - különböző receptekkel fotókkal, amelyek ebben a cikkben találhatók.
1. receptszám. Szárítás fokhagymát télen
Termékek: fokhagyma, olívaolaj.
előállítás:
1. Vegyük a fokhagymát, tegyük egy nagy tálba vagy mély csészébe, és tegyük a csap alatt, bekapcsolva a forró vizet. Várjon 3-5 percet, majd cserélje ki forró vizet meleg vízzel. Ebben az időben vesszük a fokhagyma minden fejét, lehúzzuk, és a tisztítás végéig meleg víz alá helyezzük.
2. Ezután alaposan törölje le a hámozott fokhagymát papírtörölközővel vagy papírtörölközővel.
3. Szeletelje a fokhagymát vékony szeletekre.
4. A sütőlapra tegyünk egy speciális sütőpapírt, adjunk hozzá fokhagymás szeleteket a sütő tálcába egy réteggel, és kapcsoljuk be a sütőt legfeljebb 30-40 fokosra, és ne zárjuk le a sütőt a végéig.
5. Fontos: minél vékonyabb a fokhagymát, annál jobb lesz szárítva. Összességében a szárítási folyamat 5-7 óra.
6. Ha a szárítás befejeződik a sütőben, akkor tartsa a fokhagymát addig, amíg le nem hűl, majd mozgassa egy száraz műanyag edénybe, és szorosan fedje le a fedelet.
7. A fokhagymát az olívaolajjal keverheted, a legfontosabb az, hogy az olaj kicsit. Tárolja tiszta steril edényt fedéllel.
Receptszám 2. A betakarított fokhagymát télen
Összetevők: fokhagymát, 3 evőkanál sót, ecetet - 2-3 evőkanál. És egy pohár sót - a fokhagyma elkészítéséhez.
Hogyan kell főzni:
1. Óvatosan öblítse le a fokhagymát, tisztítsa meg és száraz, steril, három literes edénybe tegye.
2. A pohárba öntsön egy pohár ehető sót, öntsön hideg, nem forralt vizet az edény nyakához, és hagyja 7-8 napig hűvös helyen.
3. Miután 7-8 nap felöntjük vízzel, alaposan leöblítjük egész fokhagyma, eltolja azt egy tiszta három literes üvegben, hideg vizet öntünk és öntse ecet és sózzuk (3 evőkanál) és hexanoic közel fedelet. Tárolja a betakarított fokhagyma a hűtőben.
Receptszám 3. Pácolt fokhagyma
Főzéshez használja a fokhagymát. 15 cm hosszúságú darabokra kell őket mosni és darabokra vágni, majd forrós vízbe és prolanshirotba dobni, kb. 2-3 percig, majd hideg vízbe engedni. Miután lehűlt, tegye egy pohár tálba, hogy a nyilak ne feszüljenek, és adjunk hozzá az előzetesen elkészített hűtött pácot úgy, hogy a fokhagymát 10-12 cm-rel teljesen lefedje.
Tetején fokhagymás nyilak sós vízzel dobniegy steril rongyot, és tegyen egy csészealjat, és terhelje rá. Hogyan készítsünk sós vizet (marinád): 1 liter vizet öntünk egy kis asztali ecetet (25 gramm) és 50 g sót adunk. A keveréket felmelegítjük a tűzhelyen, forraljuk, majd lehűtjük. Először a fokhagymával és marinadával ellátott üvegesetet 7-8 napig meleg helyen kell tárolni, így az erjedés megkezdődik. Ezután tegye be a hűtőszekrénybe, ahol tárolja a jövőben. Időnként ajánlatos egy hideg, főtt sós vizet hozzáadni a fokhagymához, hogy teljesen lefedi a fokhagymát.
Recept száma 4. Hogyan főzni fokhagymát paszta
Kiváló fűszerezés különféle ételekhez. Vegyünk egy kilogramm fokhagymát, tisztítsuk meg, és csavarjuk húsdarálóba, keverőbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Ezután tegye bele egy mély tálba vagy egy tányért, és keverje össze a sót (1,5 pohár). Ezt követően már lehet kiszerelt kiszerelésű és zárni a csavaros kupakkal. A fűszerezést lehetőleg a hűtőszekrényben vagy az erkélyen a téli hidegben tárolja.
Szerző: Katerina Sergeenko
