Felkészülés karfiolról télen - fotó recept

Karfiol paradicsomlé

Termékek |:

• karfiol - 2 kilogramm,


• paradicsom - 1,5 kg,


• édes paprika borsó - 10 db,


• sót és cukrot 40-50 grammra,


• koriander, bazsalikom - ízlés szerint.

Hogyan készítsük el a karfiolt a télen:

1. Vegye le a karfiolt, oszd meg a virágzatba és öblítse le hideg vízzel. Sérült vagy megrongálódott helyek el vannak vágva.

2. Káposzta készült, most megpróbáljuk forrásban lévő sós vízben vagy só helyett egy gramm citromsav felhasználható.

3. Sterilizálja a dobozokat és a fedeleket. A káposztát száraz bankokra helyezzük.

4. Most készítsünk marinát: apróra vágjuk a paradicsomot, adjunk hozzá a serpenyőbe, melegítsük fel alacsony forróságon, forraljuk fel, és dörzsöljük át egy szitán.

5. A paradicsomlé cukrot, sót, korianderet, fűszereket és fűszereket adtunk. Forraljuk fel a gyümölcslevet, és főzzük két percig.

6. Azonnal, miután eltávolították egy tányérból egy serpenyőt, töltsük be paradicsomlé káposzta.

7. Sterilizáljuk az edényeket egy forró vízzel töltött, széles serpenyőben. Sterilizációs idő: 12-15 perc. Ha nem pasztőrözi a dobozokat káposztával, akkor adjunk hozzá hat százalék ecetet (1,5-2 evőkanál).

8. Fordítsa el az üvegeket, és várja meg a teljes hűtést.

Karfiol paradicsomban

Az összetevők:

• karfiol - 1 fej,


• sárgarépa - 1-2 darab,


• 1,3-1,5 kg paradicsom,


• 100-110 g paprikát,


• hagyma - 1-2 darab. ízlés szerint,


• 6-7 gerezd fokhagyma,


• petrezselyem vagy kapor - 1 csomó,


• granulált cukor - 100-110 g,


• só - 1-2 evőkanál,


• ecet 70% - egy teáskanál,


• napraforgóolaj - 140-150 gramm.

előkészítés:

1. Megosztjuk a káposztát a virágzatba, majd a forrásban levő kis sót hozzáadjuk szó szerint 2-3 percig.

2. forrázott paradicsom (só nélkül), távolítsa el a héj, kis darabokra vágva vagy daráljuk.

3. Az édes paprikát darabokra vágjuk, előmosogattuk és megtisztítottuk. A fokhagymát és zöldségeket összezúzzák, a sárgarépát dörzsölte, mint a "koreai sárgarépa".

4. Tegye a zöldségeket egy tálba, kivéve a káposztát, adj hozzá vajat, cukrot és sót. Forralunk az egész növényi keveréket, és forralás után karfiolt adunk. 9-10 percet alacsony lángon oltunk ki.

5. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá fokhagymát és zöldséget, valamint ecetsavat. 6. Doboztuk és feldobjuk őket.

Karfiol koreai

Termékek főzéshez:

• karátos fej - kb. 500-600 gramm,


• sárgarépa - 1 darab (kicsi),


• 2 fej fokhagymát,


• sHelen


• növényi olaj - egy harmadik vagy fél üveg,


• cukor - egy teáskanál,


• só - 2 teáskanál,


• ecet, bor vagy alma - 1-2 evőkanál,


• fekete bors - egy negyed teáskanál,


• egy kis koriander ízlés szerint.

Hogyan készítsünk:

1. Minden virágot feltörünk a virágzatra, majd minden virágzat alaposan megmossa a vízben.

2. Hozd a vizet és a sót forraljuk egy serpenyőbe, aztán a karfiolt forralt vízbe helyezzük, forraljuk vissza, forraljuk pár percig, majd tegyük a káposztát egy csészébe.

3. Tisztítjuk a sárgarépát és dörzsöljük a speciális süteményt a koreai sárgarépa elkészítésére.

4. Keverje össze a sárgarépát kókával, és adj hozzá sót, borsot, ecetet, korianderet és cukrot. Keverjük össze az összes összetevőt újra.

5. A növényi olajat melegítjük, majd egy csésze zöldségbe öntjük.

6. Tisztítsuk meg a fokhagymát, nyomjuk be a fokhagymakrémbe, tegyük a zöldségkeverékbe. Ezután adjunk hozzá a zöldeket, és alaposan keverjük össze.

7. Azokat a bankokat, amelyeket előzetesen sterilizálni kell, a munkadarabot melegen forró vízzel pasztőrözzük egy serpenyőbe, és meghúzzuk a hüvelyeket.

Szerző: Katerina Sergeenko