Hogyan főzni pácolt káposzta céklát télen - fotó recept
Misztress tudja, hogy télen, amikor nincsenek vitaminokelég, és a zöldségek és a gyümölcsök nem olcsó, nagyon opportunely fall gyűjtemény. A pácolt káposzta egy nagyszerű kiegészítő a hagyományos mellékételekhez: rizs, burgonya. Ma kínálunk egy kis változatos receptet, és elkészítjük a pácolt káposztát répával. Ez nemcsak kiváló hidegétel, hanem a hús hozzáadásával is jár, de teljes értékű téli saláta is tele lesz táplálékkal.
Hogyan főzni marinált káposzta cukorrépa
Annak érdekében, hogy szokatlan tálat hozzon létre, vegye bekörülbelül 3 kg a jó káposzta, ez az összeg lesz szükség 2-3 közepes méretű cékla és néhány sárgarépát. Most pác összetevői receptje szerint savanyú káposzta, ezek a következők: egy liter vízben hagy 150 g növényi olajat, az azonos mennyiségű ecetet és a cukrot néhány evőkanál sót, és természetesen, fűszerek: bors, babérlevél, fokhagyma, és más opcionális . Különleges illat és egyedi ízlés adja az étel köményt és a korianderet. Kezdeni, vágott káposztát és répát kis egyenlő részre, lereszeljük a sárgarépát vágjuk csíkokra. Most ezeket az összetevőket alaposan összekeverik zománcozott edényekben és pácolták. Ha a ház nem zománcozott, akkor bármilyen más edény, mindaddig, amíg nem oxidálódik.
Marinadeol, ecet, só ésA fűszereket vízzel keverjük, főzve. Kívánt esetben kis cukrot is hozzáadhatunk a pácéhoz. Miután a káposzta tele van sós lében, apróra vágott fokhagymát adnak hozzá. Most csak egy tányérral fedjük le és nyomjuk le az elnyomást. Egy napra elkészít egy saláta, így azt mondhatjuk, hogy gyors céklafőzött káposzta. Az összetevők nem csak vághatók, hanem apróra vágva is. Ez megváltoztatja a munkadarab megjelenését, a cukorrépa sokkal telített színt ad.
Ha pácoltat akarsz használnikáposzta céklát összetevőként saláta, a második lehetőség megfelelőbb. Azok, akik szeretnék meglepni a vendégeket, és így az étel szokatlan édes-keserű íz és a gazdag aromájú, adjunk hozzá egy kis gyömbért. Erre a célra egy kis ginger root, mossa le, tiszta, majd dörzsölje egy közepes méretű reszelő. Száma fűszerek függ az ízlése preferenciák és az összeget a bank. Általános szabály, hogy a 2 literes levelek 2-3 evőkanál gyömbér.
Olvassa el a receptet a kelkáposzta pácolásához sós lében a télen a konzervdobozban.
A téli ecetsav nélküli savanyú káposzta receptje
Ha nem szereted az ecetet, akkor tudszpróbálj meg egy darab káposzta télre nélkül. Szükségünk lesz a káposzta és a cukorrépa, valamint a nagy sótartalmú só. Shinkle káposzta, próbálja meg a darabokat nem túl kicsi, vágja el a céklát. Mindent egy fából vagy zománcozott edénybe dobáltunk, sót öntöttünk rajta. Elnyomás alá helyeztük. Néhány nap múlva újból megint felduzzasztottuk és megtisztítottuk. Kb. Egy hét múlva elkészül egy finom pácolt káposzta, amelynek cukorrépája kész.
A javasolt saláták ízletessége mellettnagyon vonzó megjelenésű. ha vág egy káposzta nagyobb, akkor kombinálva egy élénkpiros cukorrépát kap egy érdekes "márvány" hatás.
