Pácolt káposzta bolgár borssal télen - fotó recept a gyors főzéshez

Külön fából készült hordókban éstárolják a meleg tavaszi napok megkezdéséig. És ez nem meglepő, mert a pácolt káposzta megtartja az értékes tulajdonságokat és vitaminokat. Folk hagyományokat követõen szeretnénk felajánlani, hogy egy nagyon érdekes betakarítást készítsünk a káposztaból bolgár borssal.

Recept saláta káposzta édes paprikával (fotó):

összetevők:

• 
  3 kg fehér káposzta;


• 
  0,5 kg bolgár bors (piros);


• 
  0,5 kg hagymát;


• 
  0,5 kg sárgarépa;


• 
  180 g granulált cukrot;


• 
  1 evőkanál só;


• 
  250 ml napraforgóolaj;


• 
  200 ml almasavas ecetet.

Fontos az édes és a lédús fajta kiválasztásafehér káposzta. Ezt a zöldséget még a vásárlás és a főzés előtt is megpróbálhatja, mert a káposzta néha keserű ízű, és nagyon nehéz a sózásra is.

előállítás:

Így készítjük el a tartályt, amelyre szüksége leszkeverje össze az összetevőket. Elég nagynak kell lennie. Főtt káposztával eltávolítjuk a felső leveleket, a fejet folyó víz alatt. Továbbá darabokra kell vágni, hogy kényelmesen tartsa a kezét. Kényeztesse a káposztát bármilyen kényelmesen az Ön számára.

Most mossa meg a sárgarépát, lehúzzuk a bőrt,dörzsölje nagydarabra (csíkokra vághat) és küldjön káposztát. Az édes paprikát folyó víz alatt is megmossák, magokat tisztítanak és óvatosan vágják szalmával. Ez az összetevő az előző zöldségekhez is kapcsolódik. Most foglalkozunk a hagymával. Mind a fehér, mind a vörös színt is elviszi. Vöröshagymát húzzanak le a héjakról, és vékony félkörbe vágják.

Ezután adja hozzá a többi darabotösszetevőket, és azonnal cukorral és sóval megszórjuk. A munkadarabot alaposan össze kell keverni kézzel, és kissé elnyomni. Meg kell kapnia egy színes, zamatos "csendéletet". Ebben a növényi keverékben még mindig szükség van növényi olaj és almabor ecet hozzáadására.

Aztán pácolt káposzta paprikávalismét összekeverik. Sterilizált szárított edényekbe terítjük. Fontos, hogy a növényi keveréket tartályokban keverje össze, és zárja le a műanyag borítással. Tartsa a munkadarabot a hűtőszekrényben. Néhány napon belül savanyított káposzta készen áll a receptre. Bon appetit!

Olvassa el a télen a konzervek keltetésére szolgáló recepteket is.

Pácolt káposzta

A káposztát bolgár paprikával gyorsan teheted. Részletes leírással készítünk egy képet.

összetevők:

• 
  1,5 kg fehér káposzta;


• 
  2 édes paprika és 1 keserű paprika;


• 
  4 gerezd fokhagyma.

DA pácéhoz:

• 
  1 liter víz;


• 
  5 evőkanál napraforgóolaj;


• 
  5 teáskanál sót;


• 
  100 g granulált cukor;


• 
  60 ml ecetet.

előállítás:

Vágja a káposzta apró négyzeteket. Ehhez le kell vágnod a fejrészet, majd előbb meg kell vágnod, majd át kell húznod. A borsot finoman apróra vágják, és a keserű borsot magról finomra aprítják. A fokhagymát vékony lemezekre kell vágni. Most már marinát készítünk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá olajat, cukrot és sót.

Várja meg, amíg az összes összetevő feloldódik, távolítsa eltüzet, és adjunk hozzá ecetet. Pepper, káposzta és fokhagyma keverjük össze és forró marinadát öntsünk. Hűtsük le és tisztítsuk meg a hidegben. Ez a gyors tésztakészítés a télen már egy nap alatt készen áll az asztalra való szállításra.

Szerző: Katerina Sergeenko