Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Halak a kopott kínai


Hal tésztában

Halak a kopott kínai - lédús, gyengéd, ropogós kéreggel. A halat ilyen módon főzheted, de az étel íze nagyon érdekes és tele van. Mindazok számára, akik nem közömbösek a sült halak számára, ez a recept a halban lévő tésztában kínai nyelvű.





Halak a kopott kínai



A halak tésztába való főzéséhez szüksége lesz:



  • hal filé (bármilyen)

  • szójaszósz

  • gyömbér

  • keményítő

  • tojássárgája

  • víz

  • bors, só

  • hagyma


előkészítés


Vágja a filé filmet kis tömbökkel. Pácolja a halat szójaszósz, reszelt gyömbér és reszelt hagymával.


Készítse elő a tésztát. Keverjük össze a tojássárgát sóval, adjunk hozzá keményítőt, és hígítsuk fel vízzel, amíg a vastag tejföllék egyenletes. Adjuk hozzá a claret reszelt gyömbért, borsot. Keverjük.


A pörkölésnél össze kell keverni a pácolt halat, keverjük össze.


Friss halakat körülbelül 3 percig forró lángon zöldség- vagy állati zsírokban, egy speciális serpenyőben, vastag falakkal és gömbölyű alsó wok-nal.


Bon appetit!

Bővebben:
Comments 0