Dzsem körte a téli lobulák átlátszó sárga: egy egyszerű recept öt percig - Hogyan főzni vastag körte lekvár
Milyen színes raktárhelyiség! Itt és egy skarlát málna lekvárt, burgundiai cseresznye komposztot és napsütötte sárga kajszibarack lekvárat, valamint a krumpli almalevet. Volt egy hely a zöld és ropogós uborkáknak, a lila aszaltpaprika fokhagymával, színes zöldség salátákkal és tüzes piros adzsikával. Nem kamra - szivárvány! De valami hiányzik a tartályainkban. És nincs elég aromás és nagyon étvágygerjesztő körte lekvár citrommal, narancssárgával, mákkal, fahéjjal. Az ilyen édes termés a télen biztosan díszíti és kiegészíti a fényes gasztronómiai gyűjteményt. Miután egy jam-pyatiminutka a vad, szilárd zöld vagy érett körte szelet és az egész nem csak gyönyörű, ízletes, illatos és étvágygerjesztő. Hihetetlenül hasznos a gyerekek és a felnőttek számára egyaránt.
Nos, nincs semmi késedelem! Készüljön fel a téli lekvártól a körtekről, a receptekről, a lépésről lépésre előkészített keresésről készült fotóval.
A körte áttetsző lekvárt mártások: egy recept egy fotóval
Amikor elkezdődik egy buja ágos facsillogó, csillogó, szaftos körte, azonnal szomorú lesz - a nyár megy! De ha a pihenés és a szórakozás messze elmarad, a ház védelmére irányuló munka nagy része csak meg kell tenni. És a legjobb receptünkkel a legjobb fotópapíron keresztül kezdjünk jobban áttetsző lekvárral. Az ilyen gyönyörű gyümölcskészítés az őszi konzerválás méltó kezdete.
Szükséges összetevők átlátszó körte lekvárral ékkel a télen
körte érett - 1,4 kg
cukornád (lehet hétköznapi) - 700 g
citromlé - 50 ml
Vaj - 30 g
szerecsendió - 1 csipetnyi
Lépésről lépésre előkészíti az áttetsző lekvárt körtéből a szeletek szerint a receptet egy télen készült fényképhez
Minden megfelelő minőségű körtét, mossuk és 4 részre vágjuk. Minden negyedévben távolítsa el a héjat és a magot magokkal. Vágja a húst egy kis kockára vagy szeletekre.
Egy nagy citromot forró vízzel kell lefedni és törölközővel szárítani. Vágja fel a citrusféléket félbe, és húzza ki minden fél levéből összesen 50 ml-t.
Egy mély vastag falú tálban adjunk hozzá körtét,adjunk hozzá cukrot, citromlevet, szerecsendiót és egy kevés ivóvizet. Tegyük tűzbe az edényeket, és forraljuk fel a munkadarabot. Sima keverés közben 5-10 percig főzzük az elakadást.
Vágjunk 30-40 gramm vajat, és helyezzük beegy serpenyőben, amely finomabbá teszi a habképződést. Alaposan keverjük össze a körte masszát, folytassuk forraljuk, amíg a megfelelő konzisztencia. De figyelje, hogy a szeletek nem törődnek.
A jegyzethez! Az édes konzervben lévő vaj nemcsak csökkenti a forrázást és a habosodást, hanem lágyítja a túl cukros gyümölcsök vagy a túlságosan savas bogyók ízét.
Széles nyakú tölcsér használatával terítse a munkadarabot steril kis méretű bankok fölé. Fedje le a tartály fedelét és pasztörizálja forró vízben 5-15 percig.
Távolítsa el az edényeket egy száraz törülközőn. Az áttetsző lekvárt a körtefacsarókkal a recept szerint állítsa be egy automatikus vagy kézi gombos fénykép segítségével. Fordítsa át a tartályokat, fedje le egy törülközőt, hagyja a konyhában a végső hűtést.
Dzsem körte szelet "narancs" a narancs
Finom és édes "borostyán" körte lekvárjó önmagában. És egy társaságban, amely illatos és enyhén savanyú narancs - és tökéletes! A zöld körte sűrű lebenyei, sült és citrusfélék húsával főzve jellemző árnyalatot kapnak, lehetővé téve, hogy őszintén hívják a borostyán borostyánszínűt. Ilyen finomságot lehet egy kanál, egy puha búza kenyér, vagy elrejtve finom palacsintát, és szolgált egy ünnepi asztalon. Készüljön fel a téli lekvártól a narancssárga körtére vágott szeletekre, és több tucat finom felhasználásra talál.
Szükséges összetevők "borostyán" körte lekvár narancs szeletekkel
körte hántolt - 2,2 kg
nagy narancs - 2 db.
cukor - 1,6 kg
víz - 200 ml
Lépésről lépésre előkészítése "borostyán" lekvár a narancs és körte lobules
Hámozott körte félig, minden negyedévben megszabaduljon a magoktól és a vágott szeletektől.
A jegyzethez! Az ilyen finomság kedvéért a változatos ősszőlő körte fajták ideálisak. Még ha érett is, sűrű húsuk van, ami azt jelenti, hogy a sütés során nem fog elveszni.
Egy mély serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot. Főzzük a koncentrált átlátszó szirupot.
Narancsot, öntsünk forró vizet a viasz bevonat felett, óvatosan törölje le 2 evőkanál. héja. Ezután tisztítsuk meg a pépet a héjból, és vágjuk nagy darabokra, például a körte-lobulákat.
Egy széles zománcozott (sárgaréz, öntöttvas) tálban összeolvasztják a gyümölcsöt, a szeszes italokat, és mindent átszitálnak a szirupra. 20-30 perc elteltével a medence nagyobb lesz.
Tegyük tűzbe a tálat, forraljuk a borostyán lekvárt a körte szeleteket a narancs 5-6 perc után forralás. Vegye ki a edényt a főzőlapból, és hagyja teljesen lehűlni a tartályt.
Ismételje meg a sütési folyamatot 2-3 alkalommal. Az utolsó körben terítse a forró gerendát kis sterilizált üvegek fölé, és vákuumos fedéllé tegye őket egészen télig.
Hogyan készítsünk vastag körte lekvár mákos maggal: videó receptek
Dzsem mákos magvakkal és kedvenc fűszerekkel -fahéj, menta, vanillin, szerecsendió - a finom ízeket és aromákat nemcsak a hideg tél mélyén, hanem az év bármely más időpontjában is el fogja élvezni. A pektin hozzáadásával a kerti gyümölcs finomsága hosszabb ízminőséget és sűrű zselatinos konzisztenciát biztosít. A kicsi mákos magvak pedig a szokatlan, de nagyon érdekes szerkezetet adják a desszertnek.
Tekintse meg, hogyan kell főzni egy vastag körte lekvárt a mákos magvak a videó recept:
Dzsem a vad körteiről és a mentairól: egyszerű lépésről-lépésre képekkel
A szeptemberi kulináris élmények mindegyikea háziasszony még hozzáadhat még egy - főtt lekvárt a vad körteiből a mi egyszerű lépésről-lépésre képekkel. Mivel nyers formája, egy ilyen gyümölcs gyakorlatilag fogyasztásra alkalmatlan, nem könnyű rávenni valami igazán ízleteset. De ez valóságos! A receptünk szerint elkészített téli édességet különösen éles íz jellemzi, de nyers termékként "nem kötött a szájban".
Alapvető összetevők a vad körte és a menta egyszerű lekvárosához
körte vad - 2 kg
cukor - 2 kg
víz sziruphoz - 500 ml
szalvéta menta - 3 db.
Egy lépésről lépésre előkészített egy szokatlan lekvárt egy vad körte mentával a vényköteles képekkel
A vad körte mossa és száraz papírraltörölköző. Szeletelje a gyümölcsöt a kockával a héjjal együtt, de győződjön meg róla, hogy a kő nem kap csontot vagy szárakat. Öntsük a körte vizet és főzzük, amíg puha.
A jegyzethez! Ha a családnak több kell ízelnie az egész konzerv gyümölcsöt, ne vágjon körte kockával. Csak mossa le őket, óvatosan távolítsa el a magot egy speciális csővel, és készítse el a körte egész szirup.
Addig készítsd el a szirupot. 500 ml vízben feloldjuk a cukrot, és 2-3 percen át forraljuk a szirupot. A főtt körtékről csöpögtetjük le a vizet, és forraljuk a gyümölcsöt forró sziruptal.
Folytassa a munkadarab felforralását, amíg a kívánt konzisztencia meg nem születik. Valaki kedveli a lekvárt szeleteket, más ízlés szerint - a lekvárszerkezet közel áll a homogénhez.
A főzés végén, tegyen egy tiszta kanál egy darab finomságot, és tegye egy darab kenyér. Becsüljük meg az ízt és a sűrűséget. Ha mindent "rendben" kelt, dobj néhány gallyát a műtőbe a medencébe.
10-15 perc elteltével távolítsa el az illatos gyógynövényeket aForraljuk, forraljuk fel és terítsük el a tartályt forrósággal. Roll a lekvárt a vad körte és a menta (egy egyszerű lépésről-lépésre felvétel képekkel) mechanikus vagy automatikus naplemente gombot. Fordítsa meg az edényeket, és fedje le egy törülközővel 8-10 órán keresztül.
Aromatikus lekvár a körte - receptek "öt perces" egy serpenyőben a télen
Körte, mint az alma, évről évre kérjükcsodálatos betakarítás. Legtöbbször az összegyűjtött gyümölcsök mennyisége eléri a teljes dobozokat egy fáról. De vannak olyan esetek, amikor nagyon kevés érett gyümölcs van, amelyből felébred a vágy a télre való felkészülésre, minél minőségi szempontból. Csak ilyen esetekben kínáljuk a következő receptünket - egy aromás körte lekvárt "öt perc" egy serpenyőben a télen. Az ilyen ételekben sok összetevőt nem lehet főzni, így a rész kicsi, de nagyon finom.
Szükséges összetevők egy öt perces lekvár a körte egy serpenyőben
körte lédús - 700 g
cukor - 250 g
héjat és gyümölcslevet fél nagy citrom
kardamom - 2 db.
Lépésről lépésre főzni egy serpenyőben ízesített lekvárt, öt perces körte a körtéből a télre
A kemény, de érett körte héja, szár és magvak. Vágja le a pépet 1-2 cm-es lemezekkel (kockákkal, gyémántokkal stb.).
Egy száraz serpenyőben sózzuk meg a cukrot citromlé és reszelt szendvics. Ezután küldje el a szeletelt gyümölcsöt. Forraljuk fel a munkadarabot, rendszeresen kevergetve.
Amint a körte felszabadítja a maximális gyümölcslevet, csökkentse a hőt. A tömeget 3-4 alkalommal 5 percig ki kell oltani.
Az utolsó szakaszban, amikor az elakadtság homogénebbé és enyhén sötétedik, adjunk hozzá egy pár dobozt kardamomot a serpenyőbe.
3-5 perc elteltével távolítsa el a fűszereket, és tolja a munkadarabot egy nagy vagy több kis edénybe.
A jegyzethez! Mivel a lekvár-pyatiminutka elkészítése során csak rövid távú hőkezelés következik be, az üst megnyitása után a finomságot nem tartják sokáig. Tehát jobb választani a legkisebb tartályt.
Tárolja az ízesített lekvárt egy körte egy öt perces receptet egy serpenyőben télig egy kamrában, pince, pince vagy apartman az erkélyen.
Zöld körte fagylaltot és csokoládét takarítson be télen: egy egyszerű recept, sterilizálás nélkül
Körte-csokoládé lekvár fahéj nélkülsterilizálás - az egyik legfinomabb felkészülés a téli túlzás nélkül. Úgy kapjuk meg gyalog, illatos és ízletes, rokon a csodálatos desszertek legfelsőbb főzés. A főzési részét hozzáadjuk a finomság a citromsav, finom árnyalatok gyengédséget zöld körte. Őszintén szólva, főzni egy jam gyorsan sikerül. De a folyamat maga nagyon egyszerű. És hosszú forráspont szeretője lehet csinálni kisebb házimunkát.
A sterilizálás nélküli egyszerű videó receptről további részleteket olvashat arról, hogy hogyan készítsük el a lekvárt zöld körtét fahéjjal és csokoládéval a télért:
Dzsem körte és szilva a télen - egy egyszerű recept egy fénykép
A legtöbb gyümölcskonzervesik a nyári és őszi átkelés csodálatos idejére. Ebben az időszakban a napok még mindig forróak nyáron, és az éjszakák már ősszel hűvösek. A következő recept lekvár a télen, ha véletlenül rögzíti a lényege intraseasonal határok: süllyed - nyári és körte - ősz. Készülj fel ilyen finom és élvezetes csemegét a családod számára, és próbálj meg együtt érezni az ilyen különféle összetevők szokatlan keverékét.
Szükséges összetevők körte lekvárral szilva egy egyszerű recept télen
körte érett - 500 g
szilva lédús - 500 g
egy gyömbér
szezámmag - 3 evőkanál.
invert vagy juharszirup - 100 ml
A szilvás körte lekvár lépésről lépésre történő elkészítése télen a recept szerint egy fotóval
Mossa meg a gyümölcsöt a lekvártól. Juicy szilva van osztva két szegmense, távolítsa el a magokat, vágja a húst darabokra. Pear héja és magvak, darabokra vágva azonos.
Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá minden elkészített gyümölcsöt, adjunk finomra aprított vagy reszelt gyömbér gyökeret. Ezután küldje a sült szezámmagot.
Öntsük a serpenyőben invert szirupot és helyezzük a tartályt az égőre. Főzze le a lekvárt az alacsony hőtől 15-25 percig, attól függően, hogy a körték és a szilvák lédúsak.
A jegyzethez! Az invertált szirup a receptben helyettesíthető a szokásos koncentrált cukorszirupmal.
Készen áll a tömeges burgonyagátlóra egy homogén állapotig. Helyezze vissza az elakadást és ellenőrizze a sűrűség finomságát.
Ha a tuskó túl folyékony, forraljuk felkissé. Ha elég vastag - dobja a steril edényeket. Tartsd a körtét és a szilvát a télen egy egyszerű recept mellett egy fényképen egy hideg helyen - 12 hónap, meleg - 6-8 hónap.
Gyors lekvárt körték citrommal: recept lépésről-lépésre előkészítése
Néha egy gyors körte lekvár citrommalezt csak angyali csemegének nevezik. És vannak olyan okok is: az érett gyümölcsök és citrom aromák finom ízének köszönhetően a desszert fantasztikus. De az angyali finomság előkészítésében az a legfontosabb, hogy válasszon egy fajta gyümölcsöt. Ellenkező esetben a körte darabjai nem egyenletesen forrni, mint elrontani a lekvárt ízét.
Szükséges összetevők egy gyors körte lekvárt citrommal télen
körte puha - 1 kg
cukor - 600 g
citrom nagy - 2 db.
Gyors körte-citrom lekvár lépésről lépésre előkészítése egy egyszerű recept télre
A nagy citromokat mossuk, forrásban lévő vízbe öntjük és 5 mm vastagságú körökre vágjuk. Távolítsuk el a csontokat a citromszeletekből, öntsünk citromot 300 ml vizet és forraljuk 2-3 percig.
A jegyzethez! Ebben a receptben a citromot mészvel lehet helyettesíteni. Így az íz a lekvár lesz kiderül, hogy szokatlan és eredeti.
Ezután távolítsa el az összes folyadékot bögre citrom, öntsük húslevest és főzzük a cukorszirup 3-5 percig.
Puha körte tiszta, szelet szeleteket, öntsük a forró szirupot. Ezután küldje el a korábban főzött citromszeleteket, 4-6 darabra vágva.
Hagyja a munkadarabot szobahőmérsékleten1-1,5 óra. Végül helyezzük el a tálat tűzre, és készítsünk egy gyors lekvárt egy körtekrémről egy fokhagymás receptet legalább 80 percig.
Amikor csemege szerez egy arany színű, és lesz, viszkózus szirup formájában terjedt üres kis részletekben a bankok és ukuporte a tél beállta előtt.
Ahhoz, hogy a körték tökéletes almát készítsünk,jobb, ha előzetesen megtalálja a receptet, ellenőrizze az arzenálban elérhető termékeket, és gondosan tanulmányozza. Végtére is, az ilyen finomságok készítésének minden aprósága megváltoztathatja a felismerésen kívüli betakarítás ízét. A mai napig a legnépszerűbb a lekvárt puha érett vagy vad zöld körte, citrom, narancs, szilva, fahéj, mák, menta. Függetlenül attól, hogy a gyümölcsöt betakarítják a télre - egész vagy szeletek - mindenféle jam-ötperces egyszerű receptek egy fényképgel előbb-utóbb megtalálják csodálóit.
