Hogyan készítsünk finom vegetáriánus lazagot: az IKFA ételek receptje
A pikáns olasz konyha ínyencjei biztosanjól ismerik a lazány finom ízét. Nem lesz nehéz megkóstolni a kitűnő ételeket, hiszen ezen a kulináris remekműben néhány meglehetősen egyszerű recept található. Néhány vidámlovaglás még a napsütötte Olaszország csodálatos kezelésének egyszerűsített változatait is elfogadta.
Az MACFA-tól származó lasagna a legjobb alap
Nem készíti elő a lasagna otthonNehéz lesz, ha kész lapokat használ az IACAF-tól. A lapok durumbúzából készültek, ami lehetővé teszi, hogy ne aggódjon a kezelés és a saját alakzat kifogástalan íze miatt. Ezenkívül minden egyes élből készült kész lap egy egyedülálló kettős hullám formájában készül. Ez az innováció nagyon praktikus és kényelmes a szakácsok számára. Az egész lényege, hogy a kettős hullámnak köszönhetően minden réteg megtartja a mártás maximális mennyiségét, amely, mint tudják, egy gazdag és színes olasz étel valódi "chipje".
Főkomponensek töltelékhez és mártáshoz
Az ízletes olasz finomság kedvéért szeretteit kedvelni, előkészíteni kell:
400 gramm lasagna;
1 sárgarépa;
2 vöröshagyma;
2 paradicsom;
1 cukkini;
1 piros bolgár bors;
300 gramm kemény sajt;
70 g olaj;
fűszereket és sót ízlés szerint.
Ennek az ízletes olasz ételnek szerves része béchamel mártás. Ön is elkészítheti azt, amire szüksége van:
50 gramm olajat;
500 ml tej;
50 grammooks;
egy kis sót.
Töltelék készítése a lazányra
Először fel kell készíteni a töltést. A serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük fel megfelelően. Ezután az olajban sütjük az apróra vágott hagymát.
Ezután a sárgarépát egy keskenyebbre kell felhúzni, hozzá kell adni a serpenyőbe, és kb. 5 percig meg kell sütni a hagymát.
Míg a sárgarépát és a hagymát sült,készítsd el a bolgár borsot. A kocsányból és a magvakból kitisztítják, majd kockákra vagy vékony, kis csíkokra vágják. Azt is meg kell küldeni a hagyma-sárgarépa süteményt.
Következő a serpenyőben a növényi keveréket küldik előtisztított és vágjuk kockák cukkini.
Ezután a zöldségeket kis mennyiségű fűszerekkel kikeményítik és alacsony hő hatására párolják.
A jegyzethez! Nagyon fontos az összetevők lágyságának elérése, de nem emészthető.
Most a kész lemezt a MAKFA-tól kell felforralni a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint, és az üveg teljes felesleges folyadékába dobja őket.
Miközben a lapokat főzzük, a sajtot rácsozhatjuk.
Néhány finomság a bézsmártással
Amikor az összes hozzávaló jóízű az olasz nyelvvelszín készen áll, elkezdheti megtervezni a bechamel mártást. A mártással főzzük meg a vajat egy serpenyőben. Amikor folyadékká válik, 250 ml tejet kell öntenie, amelyet előzetesen liszttel kevernek.
A jegyzethez! A tejlisztek képződése a tejben elfogadhatatlan. Ennek elkerülése érdekében a készítményt hosszú ideig és aktívan kell keverni.
Folyamatos keverés közben keverje össze a tejet és a lisztetÓvatosan öntsük az előmelegített olajat. Ezután a maradék 250 ml tejet beleöntjük ebbe a keverékbe, és kis sót adunk hozzá. A mártást alacsony hő hatására főzzük, amíg meg nem sűrül. Ugyanakkor ajánlatos a keveréket folyamatosan habverővel kevertetni.
A végső érinti a lazány főzést
Továbbra is csak az összes összetevőt alkotjakész étel. Ehhez a különleges formát vajjal megkenik. A MACFA összes lapjának 1/3-át kell elhelyezni. A lapok tetején a töltés kb. Ezután a termékeket mártással kell önteni, és öntsük a reszelt sajtot. Ezután minden réteg (kivéve a sajtot) ismétlődik. Most minden lezáródik a lasagne lapok utolsó részével, melyet béchamel mártással töltöttek és sajtolt.
Bake ez a csodálatos étel kell a kemencében legalább 30 percen át körülbelül 180 fok. A lazagot ki kell venni, amikor ízletes rusztikus kéreggel borítják.
Tálaljuk a lasagna zöld olajbogyó vagy zöldség saláta ajánlott. Az étel díszítéséhez petrezselyemmel, arugulák leveleivel vagy más gyógynövényekkel díszíthet. A legjobb italt az olasz csemegéhez Borjomi.
Bon appetit!
