Lavash tekercs
Nagyon gyakran ünnepi asztalon, mint otthonkörülmények között, és minden létesítményben megfigyelhetjük az ilyen típusú snack-et, mint a lavash rollját. És alkalmas előre tervezett ünnepekre és spontán pártokra. A töltés sokfélesége a szakács képzelőerejétől függ. És itt lehet egy séta teljes. Ez első pillantásra úgy tűnik, hogy egy egyszerű ételnek lehetősége lesz márkás és legkedveltebbé válni.
Lavash - fehér, kovásztalan kenyér, az ókortól kezdveszéles körben elterjedt a Közel-Kelet és a Kaukázus népei között. Búzából készült lisztből, vízből és sóból készült, vékony lapos sütemény formájában, speciális sütőkben, amelyek "tandyr" néven szerepelnek. A mi korunkban már nincs szükség ilyen kemence jelenlétére. Számos szakács, vagy egyszerűen csodálatos hostessek főznek ilyen típusú kenyeret egy rendes kályhában. A fő titok: nemkívánatos az élesztő hozzáadása az összetevők listájába, mivel a torta nagyon gyorsan penészes vagy fekete foltokké válhat. A készterméket a fagyasztóban ajánlott tárolni.
Az ilyen keleti kenyér két típusa létezik: Örmény (nagyon vékony) és grúz (nagyszerűbb). Az első, kiváló lavash tekercsek, amelyek kitöltése nagyon változatos lehet. A második inkább a pizza készítéséhez, vagy egyszerűen a kenyér helyett étkezéshez.
A világ különböző részein vannakmindenféle pita kenyér recept. A keleti országokban hagyomány, hogy rizs rizsre szolgál, pita kenyérbe csomagolva. Szükség van arra, hogy az Azeri pilaf-t főzzük és a lyulya-kebabot szolgáljuk. És Örményország számára nem csak az élelmiszerek szerves része, hanem a család szimbóluma is. Az esküvő alkalmával az anyósé az újszülöttek vállára helyezi, hogy a család uralkodjon a kölcsönös megértésen.
A hazai konyha, a szakácsok képzelőerejenincsenek határok egyáltalán. Szendvicseket, lazányokat, pizzákat, húspástétokat, sajtot és túró pite-t, valamint sok más finom ételeket friss süteményekből készítenek. A vacsoraasztalon a legelterjedtebbek a lavash tekercsek, a receptek, amelyek csodálják az egyszerűségét és ugyanakkor az eredetiséget. A töltelék mindenféle húst, halat, gombát, sajtot, friss és savanyú zöldséget, valamint sonkát, tengeri ételt, konzervet és még gyümölcsöt is szolgálhat.
A legnépszerűbbek mindenkor voltakpita kenyér csirkével. Először is, a csirkehús mindenki számára elérhető. Másodszor, abszolút összes élelmiszertermékkel kombinálódik. Ezért ez a puding kész nagyon gyorsan, és a hozzávalókat válhat bármi is van a hűtőben. De egyre gyakrabban szeretnénk kedves vendégeinket kulináris újdonságokkal. Kínálunk egy recept tekercs pita, ami meglepte a csodálatos és finom íze, és csodálja meg a képességeit touqes kivétel nélkül, hogy kinek esik megkóstolhatják ez az étel.
Lavash tekercseket piros hal
összetevők:
- 2 db pita kenyér
- 500-600 g füstölt lazac, lazac vagy pisztráng
- 2 uborka (frissen vagy pácolt, a halszódástól függően)
- 500 g feldolgozott sajt
- 500 g kaviárolaj
- zöldbors kaporral vagy petrezselyemmel - ízlés szerint
előkészítés
Fedjük le az első lapot kaviárolajjal. Uborka vágott nagyon vékony szalmák mentén az egész növényi és feküdt az olaj. A második sajtlapot szétterítették és óvatosan egy réteg uborka tetejére helyezték. Vágja a halakat bármilyen méretű szeletekre, saját belátása szerint. Szórjuk rá a sajtra, finoman apróra vágott zöldekkel szórjuk meg. Összecsukjuk a tekercset, lezárjuk az élelmiszerfilmet, és 1 órán keresztül eljuttatjuk a hűtőszekrénybe. Ne fagyassza be, mert a kiolvasztás során a tészta puha lesz, elszakad, a megjelenés és az íz elvész. Tálalás előtt vágjuk szeletekre.
A vörös hal tökéletesen kombinálható olyan termékekkel, mint a cukorrépa, az olajbogyó, a konzerv kukorica, a citrom. Ezek az összetevők ízelítőt adnak a csípésnek és a gyengédségnek.
Használjon különböző összetevőket, fantáziáljon, kísérletezzen az ízléssel, hozzon létre csodákat a konyhában, és kérje a szeretteit a különféle ételektől a fehér kovásztalan kenyértől.
