Csirkehúskék: légy finoman sütjük a finom ételeket



Sok háziasszony a csirke ételek elkészítésébena hús nagyon gyakori probléma. Ez az edény szárazsága. Nem lehet többé hibáztatni magadat, mint egy rossz háziasszony. Végtére is, a csirkefilé különbözik attól, hogy nincs zsíros (ezért ezt a húst étrendnek tekintik). Például a sertéshéjat előállítva a zsír elválik a szálaktól és bizonyos hőmérsékleten lágyítja.







Az alábbiakban megismerkedhet a csirkeszelet receptjével, amely egy lédús, kellemes ízzel megegyezik.



Hogyan készítsünk finom csirkehúst?



Csirkehúskék: légy finoman sütjük a finom ételeket



Tanács: a csirkehúskészítmények sütése előtt meg kell dolgozni darált húst. Meg kell lágyítani! Ennek három módja van:




  1. Adjunk hozzá egy kis zsíros húst - sertés, marhahús.


  2. Csiszoljuk a szalonnát egy húsdarálón keresztül.


  3. Fagyasztott vajat és rácsozzuk meg. Adjunk hozzá darált vajdarabokat, amelyek a főzés során megolvadnak, és megkapják a finomságokat és a lédússágot.



Szükséges összetevők:




  • csirkemell - 500 gramm


  • fehér kenyér - 3 darab morzs


  • hagyma - 1 db.


  • nyers tojás - 1 db.


  • Vaj - 100 gramm


  • fehér liszt kiváló minőségű - 1 üveg vagy 200 gramm


  • finomított növényi olaj


  • só, bors - ízlés szerint.



Tippek és tippek a csirkehúst főzéséhez



Csirkehúskék: légy finoman sütjük a finom ételeket




  1. Először használd a fent leírt kis tanácsokat: tegyen 100 gramm vajat és tegye 30-40 percig a fagyasztóba.


  2. Ezután a kenyér morzsáját meleg vízzel kell áztatni, hogy nedves és enyhén duzzadjon.


  3. Most elkezdheti a finom szeletek fő összetevőjét - a csirkemellet.


    Kis darabokra kell vágni, és egy húsdarálón át őrölni vagy egy turmixgépben őrölni. Ahogy kényelmes lesz az Ön számára!



    Tanács: ha sok szerelmesasszony szeretne sírni a hagymát, akkor érdemes végül megváltoztatni. Vegyük a hagymát, és 1 percig forrós vízbe engedjük. Minden keserűség azonnal elhagyja a zöldséget! Ha lustaság, akkor van egy másik út. A hagymát jól folyó vízzel mossa le, majd tegye meg ugyanezt a kést, amely levágja a hagymát.




  4. Tehát, ahogy már kitaláltad a fenti tanácsokat, meg kell vágni egy fej hagymát.


  5. Itt és a legfontosabb szakasza a csirkék készítése a csirke - csatlakoztatjuk az összes összetevőt forcemeat.
    Ehhez nyomja meg egy kis kenyérréteget, adj hozzá csirkefilmet, előtörött, tojást és hagymát. Mindez alaposan kevert.


  6. Add hozzá 1 tk. só, fél liter. fekete borsot és keverje össze a kapott masszát.


    Tanács: Annak érdekében, hogy a csirkehúskék még lédúsabbak legyenek gazdag ízekkel, hozzá kell adni 5 evőkanál főtt vizet. A kenyér megtartja a nedvességet, és a szeletek rendkívülinek bizonyulnak, ha a töltelék folyadék lett - ne aggódjon. Keverje hozzá 5-10 percig, hogy a csirkehús rostjai felszívják az összes nedvességet.




  7. Most a legfontosabb ütőkártyájunkat finom cukorkákkal - tejszínes vajjal folytatjuk.


    A darált hús (30-40 perc) elkészítésekor a vaj lehűlött, és kis gereblyékre dörzsölhető.




  8. Adjuk hozzá a kapott darált hús tömegét és végül összegyúrjuk.


  9. És végül a legfontosabb akcióra léphetsz!
    Nedves kézzel bármilyen formájú darált húsgombót készítünk (mennyire tetszik). Töltsük őket lisztbe, és hagyjuk néhány percig állni.


    Ebben az időben van ideje felmelegíteni a serpenyőt, miután előzőleg két evőkanál növényi olajat öntöttünk bele.




  10. A csirkeszeleteket sütőedényre terítjük. És grillezni, amíg aranybarna közepes hőségben (kb. 5 perc mindkét oldalon).



Csirkehúskék: légy finoman sütjük a finom ételeket



Bon appetit!

Comments 0