Házi darált húsgombócok

A kész tölteléket általában frissen, anélkül értékesítikminden további összetevő. Talán még az is jó, mert van lehetőség arra, hogy szezonra ízlelje. A szeletek elkészítéséhez fűszereket, illatos fűszereket és zöldségeket használhat.

Néhány háziasszony hozzáadja a darált hústhúsdarálókban cukkini, csirkemell vagy burgonya, káposzta. Általában a pompás szeletekre kenyeret adunk. Már régóta észrevették, hogy nem kell túl friss, de egy kicsit elavult. A friss kenyérnek ragacsos tulajdonságai vannak, így az edény nem túl vonzó.

Annak érdekében, hogy megpirítsa a csipkéket, először is szüksége van rákészítsünk hústerméket. Meg kell felolvasztani szobahőmérsékleten (nem a mikrohullámú sütőben!). Ezért tudatosan ügyeljen rá, hogy legyen idő természetes leolvasztásra. Ezután össze kell keverni a recept összetevőivel, formázni a szeleteket és sütni egy serpenyőben. Ha nem fogad el késztermékeket a szupermarketekből, friss húsból elkészítheti az apróra vágott húsokat otthon.

A darált húsgombóc receptje

Ezt az előkészítési módot követve meg fogod csinálnifinom, illatos és tágas étel. Egy ételhez, burgonyapürével, tésztával vagy főtt zöldségekkel. Örülj a háztartásnak sült szeletekkel!

Szükséges összetevők:

• darált sertés - 0,5 kg


• tojás - 1 db


• a kenyér pépje - 150 g


• tej - 1 evőkanál


• hagyma - 100 g


• fokhagyma - 3-4 szegfűszeg


• kenyérmorzsák


• növényi olaj


• fűszerek, só és bors ízlés szerint

Az előkészítés módja:

• melegítse a tejet, de ne forraljon. Áztassa be a pépet 10-15 percig;



• finomra vágja a hagymát. Ha áthalad egy húsdarálón, elveszti az illatát és a lédússágot;



• helyezzük a darált húst egy tálba, adjunk hozzá hagymát és kenyeret. Az egyik tojást és a fokhagymát a sajtón keresztül szorította;


• Megszórjuk a kívánt fűszerekkel. A szárított gyógynövények, például a kömény jó választéka. Bors és só ízlés szerint. Alaposan gyúrja;


• kezdeni formában csipke, minden basting a breadcrumbs (lehet a liszt);


• tegyen egy kis tüzet a tűzhelyre. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán megfőzzük a csipkéket, amíg egy kéreg nem keletkezik. A sütőben süthet, kis mennyiségű zsírral helyettesítheti az olajat.


• tegyen egy kis tüzet a tűzhelyre. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán megfőzzük a csipkéket, amíg egy kéreg nem keletkezik. A kemencében is süthet, az olaj helyett

Az edény készen áll. Díszítsük petrezselyemmel vagy más zöldségekkel. Az asztalhoz lehet kiszolgálni. Nagyon ízletes, saláta friss paradicsommal. Bon appetit!

Hasznos tippek

Ha azt szeretné, hogy az étel eredeti, akkorfőzzük ezt a mártást: keverjünk 200 ml tejet, 300 g sajtot és egy kicsit szorított fokhagymát. A sajtot a lehető legcsekélyebbre választva, ha szükséges, egy kicsit megolvadhat a mikrohullámú sütőben. A homogén tömeg eléréséhez az összetevőket keverővel vagy keverővel keverjük össze.

Egyes szakácsok azt javasolják, hogy a darált húsban hagyjunk hozzá, hagyjuk külön-külön sütni, amíg aranybarna.

Nemcsak a darált sertéshús, mint arecept. Alkalmas és kevert, például marhahús és sertéshús. A cukorkák sokkal finomabbnak bizonyultak, jobb, ha otthoni darált húst készítenek, a húsot nagydarabra törölve. Nos, ha a húst a zsír töredékével tölti, az utóbbit pörkölni és lágyítani fogja a húsrostokat. Ha a hús nagyon alacsony zsírtartalmú, akkor az apróra vágott zsírra zsírosabb is lehet.

Ha a csirkehúsra alapozott darált húst szeretne, akkor adj hozzá egy kis vajat. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, hogy a szeletek ne alakuljanak ki és lazaek legyenek.

Bon appetit!