Hogyan főzni borsó zabkát a hús?
Régóta a borsó volt az egyik legfontosabb étel,sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. A borsót borsóból, levesekből, sült pite-ből készítették, zselét készítettek. De ezekben a napokban a terméket már nem használják ilyen gyakran, és csak a konzerv salátákért vásárolják meg. A konzerv borsó kétségtelenül hasznos, de nem hasonlítható össze a szárazborsóval. A száraz borsó ételek egy személy számára szükséges fehérjéket tartalmaznak, és a húsokat is helyettesíthetik. A hüvelyesek helyreállítják a jó emésztést és enyhítik az ehhez kapcsolódó problémákat.
Recept borsó zabkása húsra
A borsópálinka elkészítésével ígykap egy királyi tálat. A borsó önmagában szívós, és hús hozzáadásával nagyon finom és tápláló vacsorát fog kapni, étvágygerjesztő, bár nem ünnepi.
De mennyire helyesen főzni borsó zabkását? A borsóka elkészítésének megkezdése előtt a babokat hűvös vízbe kell áztatni, egészen 8 óráig. Ennek köszönhetően a termék gyorsan elkészül, és konzisztenciát készít, amely hasonló a burgonyapürével. A sós borsóra akkor van szükség, amikor egy tányéron forralt, és ne felejtse el csökkenteni a nagy tüzet.
Hogyan készítsünk egy krokettet? Töltött egy kis tűz körülbelül egy óra. Néha meg kell kevered, hogy ne égjen ki. Amikor majdnem készen van, tele van különböző fűszerekkel vagy gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, sárgarépával és mással. És tálalás előtt keverjük össze a vajjal.
Szükséges összetevők:
2 csésze borsó félig
4-5 csésze vizet, vagy jobb, mint a húsleves
több kis hagymát vagy egy nagyat
őrölt bors
300 g sertéshús
só és fűszerek.
Az előkészítés módja:
A száraz borsót víz alatt megtisztítjuk, és kitöltjük az edényekethideg vizet borsóval 8 órán keresztül. Ezt este lehet tenni, és reggel már elkezdik készíteni az edényt. Amikor a borsó megduzzad, engedje le a vizet és öblítse újra. Ezután öntsük a vizet 1: 2 arányban. Tehetsz sertéshúsleveset, akkor a zabkása jobban lesz. Az edényeket a középső tüzelésre helyezzük, várjuk a forralást, csökkentsük a tüzet.
Ha a víz gyorsan elpárolog, mielőtt a borsó kész, majd adj hozzá többet. Cook borsó a teljes készenlét - meg kell állítani repedés és teljesen forraljuk.
Amikor elkészült a zabkása, egy homogén, pépszerű masszát össze lehet gyúrni. Miután félretettük.
Kezdjük főzni a húst és a zöldségeket. A hagymát finomra aprítják és aprítják. Sertésim, szeletekre vágva.
Egy előfűtött serpenyőben a zöldségbena hagymát egy sárga árnyékba sütjük, és ott helyezzük a sertéshúst. Fedje le a fedelet, és várjon, amíg készen van. A sertéshússal sózni kell, és hozzá kell adni a fűszereket.
Amikor a húst főzzük, felmelegítjük a sütőt. Amikor a hús elkészült, adjuk hozzá a pothoz, és tegyük a kemencébe 10 percig.
Borsó zabkása húsával készen áll. Tálaláskor adj hozzá vajat vagy zsírkrémet.
Főzési tippek
Borsó vásárlásakor figyelni kell a törmelék és a szennyeződések jelenlétére.
A főzőedénynek vastag aljjal és falakkal kell rendelkeznie. Ez hozzájárul a borsó jó forrásához.
Amikor kiszolgálja, ha egészséges életmódot tart, a gabonakészítményekkel nem szabad összekeverni, de jobb, ha növényi vagy egyéb olajat adnak hozzá.
Ha a borsó áztatásának ideje rövid, ésmeg kell főzni a borsó zabkását a lehető leggyorsabban, akkor kihasználni egy kis titkot. A terméket vízzel kell áztatni szódával (0,5 ts nátronlúg), majd 1 óra múlva megkezdheti a főzést, mielőtt alaposan megmossa a hüvelyeseket, hogy eltávolítsa a szóda illatát.
