Leves borsó
A borsó nagyon egészséges és tápláló. B-vitaminokban, karotinban (provitamin A), C- és PP-vitaminokban gazdag. A borsó összetétele magában foglalja a kálium, mangán, vas és foszfor sókat. A borsó az egyik hiányos aminosav - lizin forrása. A borsó bármely terápiás étrendben jelen van. Ezért a borsó ételét fel kell venni az étrendbe. És egy ízletes és hasznos borsólevél elkészítéséhez használja ezt a receptet.
Leves borsó
A leves elkészítéséhez szüksége lesz:
- víz - 3 l
- borsó - 1 evőkanál.
- hús - 300 g
- burgonya - 3 db. (közepes méretű gumók)
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- babérlevél, bors zöldborsó, zöld, só - ízlés szerint.
Előállítás.
Húskészítés - alaposan öblítse le és távolítsa el az inakot. Öntsük a húst vízzel és forraljuk fel. A víz egyesítéséhez.
Borsó alaposan öblítse le. A borsó gyorsabb főzéséhez néhány órán át kis mennyiségű vízben áztassa.
Hámozzuk le a hagymát, sütjük a sárgarépát.
Vágja a húst apró részletekre. Adjuk hozzá a készített borsót, hagymát és hideg vizet. Forraljuk fel, vegyük le a habot. Csökkentse a hőt és főzzön 1 órán keresztül.
Ezután hozzáadjuk a sárgarépát a leveshez, és főzzük tovább, amíg a hús és a borsó kész.
Amikor a hús és a borsó kész, adjunk hozzá burgonyát, fűszereket, kis kockákkal ízesítve a levesbe. Főzzük, amíg a burgonya kész.
Szórja meg a zöldeket, amikor kiszolgálja.
Bon appetit!
