Húsleves spanyolul

Húsleves spanyolul

A húsleves főzéséhez spanyolul lesz szüksége:

• 150 g sertéshús,


• 150 gramm borjúhús,


• 150 gramm zsírt,


• 2 füstölt kolbász,


• 2 sárgarépát,


• 4 burgonyagumó,


• 3 paradicsom,


• 2 hagyma,


• 1 fokhagymát,


• 0,5 zeller gyökér,


• 0,5 fej Savoy káposzta,


• 100 g borsót,


• 2 liter víz, petrezselyem,


• 1 babérlevél,


• 5 bors zöldborsóval,


• sót.

előkészítés

1. 
   Borsó áztatott hideg vízben.


2. Hús és szalonna töltse fel vízzel, főzzük fél órán keresztül, és távolítsuk el a keletkező habot.
3. Add borsó, zeller gyökér, babérlevél,bors, só ízlés szerint. Kész hús, hogy elválasszuk a csontokat, vágjuk. A levesben aprított káposzta, apróra vágott burgonya, sárgarépa, hagyma és fokhagyma.


4. 10 perc után adjunk hozzá zúzott paradicsomot. Főzzük végig. Ezután tegye a kolbászt szeletekre vágva, forralja fel és távolítsa el a hőtől.


5. Levessük a levest tányéron, aprítsuk apróra vágott petrezselyemmel.