Főzünk finom khachapurist
Amint az ukránok büszkék a borshchra, a grúzokdicsérik khachapuriját. És szeretni a finom süteményeket sajtos is, hogy. Az illatos torta ízléssel tetszik, a forró sajt pedig gyengédséget és kifinomultságot biztosít. Nemrég a khachapuri receptet gyakran használják éttermekben és grúz éttermekben.
De minden nő házi süteményeket főzhet. Fontos tudni a főzés bizonyos finomságairól.
Hogyan kell főzni khachapuri otthon?
Könnyű. A sütéshez készült tészta főzheti a legkedveltebbet, mert friss tortillákat, élesztőt vagy pirított süteményt készíthet. Ha nincs idő és a vágy, hogy elrontsa a liszt tömegét, vásárolni már készen áll minden boltban. Természetesen jobb, ha 15 percet töltesz és kevered össze magaddal, a szerelmed és a munkád befektetésével. Tehát biztosan jobb ízű lesz!
Gyakorlati háziasszonyok használatastagnáló a hűtőben kefir, tej vagy tejföl. A sajtokból előnyben kell részesíteni a szuguinokat vagy a brynze-t. Használhatja az imeretinsky vagy a hagyományos házi túró.
Annak érdekében, hogy az ízletes ízletes, grúzkapcsolja ki a tésztát enyhén KHACHAPURI és gyengéden. Gyúr, hogy ad neki időt, hogy élvezze a magány, és pihenjen egy sarokban. Így, glutén megduzzad és a liszt tömegének lesz nagyon rugalmas. Farag belőle az öröm.
Ha van egy tavasz az udvaron, amely ízletes és egészséges zöldséget ad - adj hozzá a finomra apróra vágott petrezselymet és kaport.
Győződjön meg róla, hogy felmelegíti a sütőt, mielőtt egy adag süteményt küld.
A recept a khachapuri otthoni mozzarellával
Az olasz és a görög sajt kombinációja egy grúz ételben teszi szokatlanul ízletes és finom sütést. Úgy néz ki, mint egy orosz sajttorta.
Szükséges összetevők:
liszt - 300 g
tojás - 7 db.
tej - 120 ml.
cukor homok - 1 evőkanál. l.
mozzarella - 200 g
feta - 200 g
élesztő
vaj - 2 evőkanál.
sót.
Az előkészítés módja:
Keverje össze az élesztőt meleg tejjel. Hagyjuk állni 15 percig, és adjunk hozzá 3 tojást, lisztet és cukrot.
Mindent jól keverjen össze és hagyja sütni. Ha a tészta túl folyékony - adj hozzá lisztet. Száraz - öntsön egy kis tejet. Hagyja állni a szalvét alatt 30 percig.
Állítsa be a tojásokat felforralni. Finoman vágja mozzarellát és feta. Keverjük össze vajjal és főtt tojással.
Ossza meg a tésztát négy darabra, és vékonyan dobja ki. Próbálj meg négyzet alakot kapni. Ezután helyezze a sajtot a közepére. A végek vakok, hajót próbálnak kialakítani.
Fektesse le a "csónakokat" fóliára vagy sütőlapra, növényi olajjal. Top egy fehérjével. Kb. 20 percig sütjük, amíg kész.
tippek
Valódi grúz khachapuri házi készítésű matzónival. Ha a város szupermarketekben ezt a tejterméket értékesítik, használják főzésre.
Tehet khachapurát kefirre vagy tejföllé. Töltelékként használjon tojást vagy húst. Ugyanakkor, annál inkább elhagyod a klasszikus receptet, annál nehezebb lesz az Ön kulináris remekműve valódi khachapuri-nak hívni.
Tálaljuk a sült termékeket meleg vagy hideg tea,Grúz bor, kávé vagy komposzt. A sütemények süteménye a hétvégén, egész héten eszik a finomsággal, miközben felmelegszik a mikrohullámú sütőben. Bon appetit!
