Hazánkban ízletes khachapurát főzünk

A receptek listája:

1. 1. receptszám. Gyors és egyszerű


2. Receptszám 2. Khachapuri a joghurton


3. Recept №3 Khachapuri az élesztő tésztából

1. receptszám. Gyors és egyszerű

A "khachapuri" név szó szerint lefordítva"Kenyér" és "sajt". Ezért nem találsz új dolgokat a sajton kívül. Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb receptet kínáljuk Önnek. Gyorsan és egyszerűen készülnek. Könnyen kezelheti magát olyan ízekhez, amelyek reggelit vagy vacsorát kínálnak. Nem lesz sok idő vagy energia.

Szükséges összetevők:

• kemény sajt - 300 g


• tojás - 2 db


• tarlós zöldek - 150 g


• tejföl vagy természetes joghurt - 200 g


• búzaliszt - 2 evőkanál. l.


• főzéshez sütéshez


• Vaj - 30 g


• só - ízlés szerint.

Az előkészítés módja:

1. kemény sajtrács egy nagy méretben;


2. a zöldek öblítik és apróra vágják;


3. egy tálban keverje össze a sajtot, zöldségeket, tojást, lisztet, joghurtot, sót és gyúrja a tésztát;


4. a fűtött serpenyőben öntsük ki a masszát, és két oldalról egy arany kéregre süssük.

Tálaljuk ezeket a süteményeket vajas szeletekkel.

Receptszám 2. Khachapuri a joghurton

Hagyományosan a grúz tortillákat kefiren vagy más tejtermékben készítik el. Próbálja sütni khachapuri a sütőben, így kiderül, hogy még ropogós és étvágygerjesztő.

Szükséges összetevők:

• kemény sajt (Adyghe sajt, brynza) - 500 g


• tojás - 1 db


• tarlóhagymák - 100 g


• kefir - 200 g


• búzaliszt - 0,5 kg


• növényi olaj - 40 g


• szóda - 1 tk.


• só - 0,5 ts.


• cukrot - 1 tk.

Az előkészítés módja:

1. mindenekelőtt tészta lesz. Ehhez keverje össze a kefiret cukorral, sóval, szódával és hozzáadja a szitált lisztet;


2. a tésztának ragadósnak kell lennie. Egy élelmiszer-filmben vagy műanyag zacskóban csomagoljuk és 30-40 percig szobahőmérsékleten hagyjuk "pihenni";


3. Addig is foglalkozzunk a töltelékkel. A sajt dörzsölje egy nagy mazsolát, és apróra vágott fűszernövényekkel és tojással keverje össze;


4. a tésztát 4 részre osztják. Roll out, és tegye a töltelék. Készülünk egy torta;


5. kész süteményt sütőlapra helyezve, amelyet korábban kenőoltak növényi olajjal és sütjük a sütőben 30-40 percig.

A töltelékhez minden zöldséget megtehetsz, amit jobban szeretsz.

Receptszám 3. Khachapuri az élesztő tésztából

Szükséges összetevők:

• sajt (brynza + suluguni) - 600 g


• tojás - 2 db


• zöldborska - 200 g


• száraz élesztő - 1 tk.


• búzaliszt - 0,5 kg


• növényi olaj - 50 g


• Vaj - 80 g


• só - 0,5 ts.


• cukrot - 1 tk.

Az előkészítés módja:

1. Az élesztő tészta meleg vízben, adjunk hozzá cukrot, sót és élesztőt. Hagyja mindent 15-20 percig;


2. a kanálban növényi olajat, tojást, lisztet és a lágy tésztát adunk hozzá;


3. sajt dörzsölve és összekeverve tojással és kapillal;


4. a tésztát egy vékony tálba forgatva, a kanál közepén feküdt ki a töltés és megszilárdítja a boríték széleit;


5. az előmelegített sütőbe 30-40 percig továbbítjuk.

A konyhából érkező ízekről minden háztartás tagjai azonnal elindulnak, ezért javasoljuk, hogy egyszerre két adagot készítsen.

Reméljük, hogy khachapurija a kedvenc családi ételévé válik, amely az egész családot egy asztalhoz fogja hozni. Élvezze a grúz finomságokat. Bon appetit.