Tészta gombócokhoz - egyszerű és egyszerű

A receptek listája:

1. 
   1. recept Tészta pelmenihez a vízen


2. 
   Recept # 2. Kefír tészta


3. 
   Recept # 3 Tészta joghurtos gombócokhoz


4. 
   Recept № 4. Tészta pelmeni tojás nélkül

1. recept Tészta pelmenihez a vízen

Mindenkinek ismerős és gyakori, de bizonyos idő eltöltésére van szüksége.

Szükséges összetevők:

• 
  víz 150 ml


• 
  liszt - 500 g


• 
  tojás - 2 db (jobb, ha csak tojássárgát veszünk)


• 
  Vaj - 50 g


• 
  só - ízlés szerint.

Az előkészítés módja:

1. 
   öntsük lisztet dia az asztalra, hogy egy kis lyukat a közepén, ahol vajat szobahőmérsékleten, tojássárgája és só;


2. 
   fokozatosan szövik ki, fokozatosan öntve kis mennyiségű folyadékot. Nem lehet nagyon meredek.

Egyébként a víznek jegesnek kell lennie, szóval jobbhelyezze elő a tartályt a fagyasztóba. A kész félkész termék egy törülközővel borított vagy filmbe van csomagolva, és legalább fél órára a hűtőszekrénybe kerül. Kipróbálhatja és felhasználhatja a szódát is. A tészta puha és engedelmes.

Recept # 2. Kefír tészta

Gyakran a hűtőszekrényben zsúfolt lehetCsomag a kefirrel, amely egyszerűen helyről-helyre ugrik. Könnyen használható gombócokra, különösen azért, mert nagyon keveset vesz igénybe: 10-15 perc.

Szükséges összetevők:

• 
  kefir - 200 ml


• 
  só - 0,5 ts.


• 
  liszt - 350-400 g


• 
  szóda - 1 tk.


• 
  tojás - 1 db

Az előkészítés módja:

1. 
   mix kefir, szóda, tojás, só;


2. 
   elkezdjük fokozatosan hozzáadni a szitált lisztet, kezdetben egy kanállal, lehetőleg nagy fából, majd kézzel gyúrjuk, amíg a tészta sűrűvé válik.

Hagyja a hidegben egy órát, csak az ideje, hogy a tömést.

Recept # 3 Tészta joghurtos gombócokhoz

Ez a tészta ideális nem csak a gombócokra, hanem a gombócokra és a raviolira is. Rugalmas, puha és gyakorlatilag nem igényel lisztet gördüléskor.

Szükséges összetevők:

• 
  só - ízlés szerint


• 
  liszt - 700 g


• 
  joghurt - 200 g


• 
  víz - 1 evőkanál.


• 
  tojás - 2 db

Az előkészítés módja:

1. 
   Keverjük össze egy tál vizet, tojást, sót és a joghurt jobb kopogás keverő vagy habverővel ahhoz, hogy homogén bolyhos tömeget;


2. 
   fokozatosan adjunk hozzá lisztet apró adagokban, amíg szigorú tesztet nem kapunk, amelyet fél óráig kell hagyni a hidegben;


3. 
   akkor elkezd gördülő és formázni ravioli.

Recept № 4. Tészta pelmeni tojás nélkül

Majdnem minden recept felhasználja a tojásokat, de ha egyszerűen nem találta meg őket, akkor ez nem jelent problémát. A tojáshiány növényi olajjal vagy tejföllel és szódával helyettesíthető.

1. lehetőség

Szükséges összetevők:

• 
  liszt - 300 g


• 
  víz 400 ml (meleg)


• 
  növényi olaj - 75 ml


• 
  sót.

Az előkészítés módja:

1. 
   Szitáljuk a lisztet, keverjük össze növényi olajjal és sóval;


2. 
   a vásárolt tömegben nagyon lassan adjunk hozzá kis mennyiségű meleg folyadékot, amíg meredek tésztát nem kapunk;


3. 
   fedje le a félkész egy törülközővel, és állítsa be a hideg 15-20 percig.

2. lehetőség

Szükséges összetevők:

• 
  liszt - 3 evőkanál.


• 
  víz - 0,5 evőkanál.


• 
  tejföl - 50 g


• 
  szóda - 0,5 ts.


• 
  sót.

Az előkészítés módja:

1. 
   az összes száraz összetevőt homogén tömegre keverjük;


2. 
   kezdjen egy vékony folyóvízzel;


3. 
   gyúrja meg a meredek tésztát, és távolítsa el hidegen 15-20 percig. Könnyedén alakul ki.

Pelmeni megjeleníti az ízlés ízétminden szerető. Tehát ne félj kísérletezni mind a tésztával, mind a töltelékkel. Próbálja ki az egyik javasolt opciót, és válassza ki magának a legsikeresebbet. A legfontosabb az, hogy nagy kedvvel vigyen magával a konyhába. Bon appetit!