Receptek a Ducane diéta számára az újévhez 2015

Receptek a Dukannak az újév kecske számára

Mimosa saláta Dukan stílusában

összetevők:

• Tojás - 3 db.


• Curry por - ½ teáskanál


• Francia mustár ½ teáskanál


• Citromlé - 1 teáskanál


• Zöldhagyma - 1 gerenda


• Só, bors


• Kemény sajt - 80 g

előállítás:

1. Forraljuk a tojásokat, öntsünk hideg vizet és héjukat.


2. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből, a tojássárgát egy villa segítségével, majd a fehérjéket kockára vágjuk, és összekeverjük a zöldhagymával, citromlével és sóval.


3. Keverjük össze a tojássárgát Dijon mustárral, curry porral.


4. Az üveg alján a reszelt sajtot, majd a fehérjék rétege és a tojássárgája tetején feküdt. Húzzon fél órát a hűtőszekrénybe impregnálás céljából.

Töltött gombák

összetevők:

• Csirkemell - 300 g


• Tojás - 1 db.


• Zab búza - ¼ csésze


• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.


• Parmezán - 2 evőkanál. l.


• Alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt - 100 g


• Basil levelek - 1 gerenda


• Só, bors


• Gombák (közepes méretű) - 15 db.

előkészítés ::

1. A csirkemellet keverőbe vágjuk, összekeverjük a tojással, és hozzáadjuk a fűszereket.


2. A kapott rágóban zabpehelyet, paradicsompürét, sajtot és zúzott bazsalikomos leveleket adunk hozzá.


3. Öblítsük ki a gombákat, távolítsuk el a lábukat és tegyük felminden kupak közepén két evőkanál darált hús van. Küldje el a sütőbe 20 percig. Megszórjuk a parmezánnal tálalás előtt. Ha elhagyta a tölteléket, akkor hústól a levesig készítheti.

Csirkefilé szalonnában

összetevők:

• Csirkefilé - 2 db.


• Alacsony zsírtartalmú túró tészta - 4 evőkanál. l.


• Zöldhagyma - 1 gerenda


• Szalonna szalag - 6 db


• Só, bors

előállítás:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra.


2. Mossa le a filmet, szárítsa meg és vágja zsebeket. Só és bors, félretéve.


3. Egy külön tálban egyesítsük a túrósit és a zöldhagymát, szórjuk meg egy kicsit.


4. Öntsük a túrót a csirkefilé belsejébe, csomagoljunk minden tasakot két szalonnal. Így a filé nyálkásabbá és aromásabbá válik.


5. Helyezze a töltött filét egy sütőlapra, és tegye a sütőbe 25-30 percig.

tiramisu

összetevők:

Keksz:

• Tojás - 3 db.


• Édesítőszer - 3 evőkanál


• Kukorica liszt - 2/3 csésze


• Sütőpor - 2 tk.


• Alacsony zsírtartalmú túró - 400 g


• Vanília lényege



Krém esetében:



• Alacsony zsírtartalmú kakaópor - 3 evőkanál. l.


• Alacsony zsírtartalmú túró tészta - 400 g


• Espresso kávé - 300 ml


• A cukor helyettesíti az ízt

előállítás:

1. Keverjük össze egy tál tojássárgájával, cukorhelyettesítővel,túró, sütőpor és vanillin. Egy másik tálban a mókusokat addig keverje, amíg szilárd csúcsok nem fokozatosan alkalmazzák a lisztet. Csatlakoztassa a két tömeget, és helyezze őket egy szerszámba. Sütni egy keksz 15-20 perc 180 fokos. Húzza és hűtsön.


2. A kávét édesítőszerrel édesítsük, adjunk hozzá egy kanál kakaót, öntsünk egy kekszet. Tetején tészta tészta, majd egy vastag kakaó réteggel megszórjuk. Három órán át tisztítjuk a hűtőszekrényben.