Három szokatlan recept a sovány kenyérért

Az Apple kenyér (a kínai tanulmány "Receptek" című könyvéből)

Ez a kenyér könnyen és gyorsan elkészül, és az alma-fahéjminták köszönhetően nagyon szépnek tűnik. Ezen kívül, a sütés során a konyhában terjed csak egy isteni illat!

Szüksége lesz rá

A töltéshez

• 
  ½ csésze hámozott és kockára vágott almát


• 
  1 teáskanál frissen préselt citromlevet


• 
  ¼ csésze almaszelet cukor nélkül


• 
  3 evőkanál kókusz vagy más finomítatlan cukor


• 
  1 teáskanál őrölt fahéjat


• 
  1/8 teáskanál illatos bors

A teszthez

• 
  1 ½ csésze teljes búzaliszt


• 
  ½ csésze zabpehely


• 
  1 ½ teáskanál sütőpor


• 
  ½ teáskanál szódabikarbóna


• 
  ½ teáskanál őrölt fahéjat


• 
  ¼ teáskanál tengeri sót


• 
  ¾ csésze tejcserélő vagy szójatej


• 
  2-3 evőkanál mézet


• 
  1 ½ teáskanál vanília kivonat


• 
  1 teáskanál frissen préselt citromlé vagy almaecetecet

Hogyan főzni

1. 
   Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra. Üveg formájú, 23 × 13 cm méretű kenyérsütő papírtörülközővel, olajjal kis mennyiségű növényi olajjal, majd pergamenttel borítva. Vagy használjon szilikon formát, nem kell kenni.


2. 
   A töltelékhez kövesse az alma citromlével. Adjuk hozzá az alma pürét, cukrot, fahéjat, édes paprikát és keverjük össze újra.


3. 
   Egy tálban keverje össze a tészta száraz komponenseit (sütőpor és szóda koca).


4. 
   Egy másik tálban keverje össze a tejet, a juharszirupot, a vanília kivonatot és a citromlevet. A nedves elegyet szárazra keverjük, homogén tömegre keverjük.


5. 
   Adjuk hozzá a tésztát körülbelül háromnegyedét az alma töltelék. Csésze finoman egy késsel vagy késsel. Ha nagy "foltokat" kapsz - semmi borzasztó. Kenyeret adnak a kenyérnek.


6. 
   Tegye a tésztát egy öntőformába, és tegye rá a maradék alma keveréket.


7. 
   Sütjük a kenyeret 35-45 percig, amíg meg nem jelenikaranybarna. A kenyér készenléti állapotát egy fogpiszkálóval vagy egy nyársal ellenőrizzük - a kenyér közepére ragasszuk és azonnal távolítsuk el: száraz legyen. Vegye ki a kenyeret a sütőből, hagyja lehűlni a formában. Ezután rakja le a kenyeret és vágja szeletekre.

Banán kenyér

Szüksége lesz rá

• 
  2¼ csésze teljes kiőrlésű liszt


• 
  1 teáskanál szódabikarbóna


• 
  1 teáskanál sütőport


• 
  4 érett banán


• 
  340 g vastag alma püré cukor nélkül


• 
  Helyezzen be 2 tojást (2 evőkanál lisztes liszt 6 evőkanál vizet)

Hogyan főzni

1. 
   Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra.


2. 
   Keverjük össze a száraz összetevőket.


3. 
   Banánból, pároljuk, és keverjük alma pürével, tojáshelyettesítővel és vízzel.


4. 
   A keveréket egy habverővel habverővel átmossuk és szárazra öntjük.


5. 
   Öntse a tésztát egy nem tapadó sütőedénybe. Süssük 1 órán keresztül.

tanács

A tojáspótló olyan termék, amely nem tartalmaz fehérjét, tejet, glutént és tojást. Az értékesítés különböző gyártókból származik, ezek közül az egyik az EnerG Foods.

"A tojások sok növényi helyettesítőt tartalmaznak. A legtöbb recept esetében elegendő a legegyszerűbb és leginkább elérhető: egy tojás helyett egy evőkanálnyi földi levest használhatunk három evőkanál vízzel keverve; egy evőkanál chil magot; püré fél banánból; negyedtől egy pohár selyem tofuig; egy negyed pohár püré. A tojáshelyettesítőt a csomagban feltüntetett recept szerint készíthetjük. "

Kenyér a filmből és a kukoricából

Szüksége lesz rá

• 
  1 pohár vizet


• 
  ½ csésze kinoa


• 
  1 csésze kukorica lisztet


• 
  ½ csésze teljes kiőrlésű lisztet


• 
  1 evőkanál sütőpor


• 
  1 teáskanál szódabikarbóna


• 
  ½ teáskanál tengeri sót


• 
  ½ csésze kukoricamag (kb. 1 cobos)


• 
  ½ érett banán


• 
  ¾ csésze szójatej


• 
  ¼ csésze juharszirup vagy agave nektár


• 
  Helyezzen egy tojást (1 evőkanál lánckrém, 3 evőkanál vízzel felvert)

Hogyan főzni

1. 
   Forraljuk fel a vizet, adjunk filmeket, csökkentjük a tüzet. Fedje le a serpenyőt egy fedővel és 15-20 percig főzzük, amíg a víz elpárolog, és a horog nem forog. Távolítsuk el a hőtől.


2. 
   Egy tálban keverd össze a kukoricát és a búzalisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá a kukoricamagot, keverjük össze.


3. 
   Egy másik tálban pörköljék a banánt, adjunk hozzá tejet, juharszirupot vagy agave nektárt és tojáspótlót.


4. 
   Csatlakoztassa a nedves keveréket a szárazra.


5. 
   Óvatosan adjuk hozzá a filmet, keverjük össze. A tömegnek elég vastagnak kell lennie.


6. 
   Tegyük a masszát 20 × 20 cm méretű, tapadásmentes formába, és 25-30 percig 175 ° C-on süsse le a kenyeret. Hagyja lehűlni 10 percig, majd szeletelje szeleteket.

Bon appetit!