Téli olívaolaj megőrzése otthon - fotó recept
Konzervált olajos - a legszebb finomság a télen. Az ilyen gomba nemcsak a saláták kiváló összetevője, hanem egy csodálatos és ízletes asztali dekoráció is.
A legérdekesebb az, hogy a megőrzési módszereknagyon sok az olaj, és a recept leginkább az ízlése szerint választható. Mint a többi termék esetében is, amikor gombával megőrzi, bizonyos óvatosságra van szüksége. A megőrzés nem egyszerű dolog, ezért bizonyos titkokat ismerni kell.
Tehát például, hogy a kasszában lévő malom nem keserű,el kell távolítani a filmet a sapkáról. Ez eléggé fáradságos folyamat, ráadásul hosszú és fájdalmas is. Leggyakrabban a háziasszonyok feltöltik a gombát forrásban lévő vízzel, de jobb, ha másképp íróhelyet csinálnak, csak egy késsel kell húzni a motorháztető szélét, és fel kell húzni magad, akkor a film gyorsan és egyszerűen eltűnik.
Elvben az olajos marinálás hasonlóUgyanez a folyamat más gombákkal. Ízlik valamit, mint egy fehér gomba. Ez az év különösen termékeny, ezért a konzervolaj receptjei sok gomba ínyencre válnak.
Az első dolog, amit tenni kell, amikor felkészülszmarinálás, meg kell tisztítani őket a földről, és elhagyja, majd mossa. Ön is készíthet olajozó, kalapok eltekintve a lábaktól. Nem kell mindegyiküket a tégelybe tenni, akkor kivághatja őket, attól függően, hogy melyiket preferálta.
Téli olajokat takarít meg
Az összetevők: 2 kiló olajos és fél liter liter forralt vízzel.
A pác:
- egy negyed pohár sót és egy evőkanál cukrot,
- 4-6 bors zöldborsóval,
- 15 gramm szárított szegfűszeg,
- ha kívánja, hozzáadhat egy fűszert a gombák marinálásához, amelyet bármely szupermarketben vásárolhat,
- 3-4 gerezd fokhagymát és 4 teáskanál 9% -os ecetet.
Főzés:
Miután az olajat megtisztították, fel kell forralninagy mennyiségű vízzel előzetesen sózza meg őket, és kívánatos egy kis ecetet adni. Akkor érdemes várni, hogy a gombák leüljenek az aljára, ez kb. 15 percet vesz igénybe, majd át kell vinni a szemcsékre. Száraz sterilizált edényekbe kell átvinni őket, ahol korábban a fokhagyma gerezdét vágják.
Készítsen marinátot, forralnia kell500 ml vizet fűszerekkel, majd öntsük az ecetet és hűtsük le. Hűtsük le a marinadát gombákkal úgy, hogy a víz teljesen lefedi őket, és nincs hely maradt, majd a kupakot sapkával fedjük le. Bár rendszerint nincs vaj főzve, pácolás előtt, de mégis jobb védeni magát.
Ezek a gombák ecet nélkül is marinálhatók. Minden sokkal egyszerűbb itt, mindent, amire szüksége van,- forrni a vajat, és raktározni a fűszereket, amelyeket bármelyik boltban értékesítenek. A tisztítás és főzés módja megegyezik az ecettel marinázott módszerrel. Annak érdekében, hogy a gomba nemcsak pasztőrözött legyen, a fűszerek mennyiségének meg kell dupláznia, ha kívánja, az ecetet citromsavval helyettesítheti. Bármelyik módon nagyon fontos megjegyezni, hogy az olajat először jól kell főzni, ez nagyon fontos, mert amikor megőrzik őket, erjedhetnek.
A gombák készítésénél figyelmet kell fordítanihogy nem voltak féreg lyukak, és frissek voltak. Az egyik vagy másik út, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az olajtartalom megőrzésének módja teljesen az ízlésedtől függ. Ebben a cikkben csak két recept van megadva, és nagyon sok van, a világ különböző konyháiban. Javasoltuk, hogy csak a marinovki gombák készítésének legfontosabb szabályait ismerjük meg, és feltárta a titkot arról, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen tisztítani a gombákat a motorháztetőtől.
Szerző: Katerina Sergeenko
