Otthon marcipán
Otthon marcipán - egy ízletes és hasznos kezelés, amely erreTovábbá gyönyörűen díszítheti a süteményeket és a süteményeket. Ez egy otthoni marcipán, édes, rugalmas massza, különböző színekkel festhető. Készítsünk hazai marcipánt a mandulából és a porcukorból.
A marcipán elkészítéséhez használhatjameleg vagy hideg módon. Általában házi marcipán meleg melegítéssel készül, mivel a marcipán puhábbnak tűnik, és sokkal kényelmesebb a díszítés. A fő recept marcipán otthon alább javasolt.
Otthon marcipán
Annak érdekében, hogy otthoni marcipánt kapjon:
- édes mandula - 0,5 kg
- keserű mandula - 15 nukleol
- gyümölcscukor - 200 g
- víz - 1 evőkanál. l.
előkészítés
A nyers mandulát meg kell fújni, majd távolítsa el a héjat. A nyitott ajtónál lévő sütőben egy nagyon kis tűzön szárítsuk meg a mandula magot. A mandulák nem égnek ki.
Szárított mandulát egy finom porban egy kávédarálóval daráljunk. A gyümölcscukrot porba kell őrölni. Gyümölcscukor hiányában helyettesíthető kész cukorral.
A cukrot és a mandulát alaposan össze kell keverni,a legjobb közülük - egy keverő. Permetezéssel a keveréket vízzel meg kell hinteni. A permetezés során a masszát úgy kell fordítani, hogy egyenletesen elnyelje a vizet.
Vízzel megnedvesített cukormennyiség szükségestedd egy vastag falú edénybe, majd tegye egy kis tüzet. A tömeg melegítése közben további 20-50 g gyümölcscukrot kell adni por formájában.
Egy kész műanyag masszát fel kell vinni a porcukorral megszórt vágódeszkára. Most a tömeg ki lehet görgetni, különböző alakokat faragni rajta.
Bon appetit!
