Hering a szőrme alatt

Hering a szőrme alatt

A pate előkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 nagy hering,


• 1 hagyma,


• 4 burgonyagumó,


• 2 cékla,


• 1 közepes sárgarépa,


• 1 édes és savanyú alma,


• 2 tojás,


• majonéz.

előkészítés

1. 
   Hering lehúzza a bőrt és a csontokat, vágja el a filéketvékony szeleteket vagy kockákat. Finom leves hagymát. A burgonya egyenletes, hűvös, tiszta, vékony körökbe vágva, vagy egy nagy méretben rácsozik. Cukorrépa forraljuk a héjban, hűvös, tiszta, rácsozunk egy nagy résszel. A sárgarépa forró, hűvös, tiszta, vékony körökbe vágva, vagy egy nagy méretben rácsozik. Hámozzuk le az almát a héjról és a magvakról, nagydarabra rácsozzuk. A tojás kemény, hűvös, tiszta, vékony körökbe vágva.



2. 
   Egy lapos tányér feküdt lapos félburgonya (növényi olajjal lehet megszórni). Tedd rá a heringet, simíts rá. Megszórjuk hagymával, sima. Vastag zsírozás majonézzel. Ezután tegye a sárgarépát, finoman, majonézzel zsírozva. Tetejét fél cukorrépával, majonézzel zsírozva. Ezután tegye a tojásokat és zsírozza újra majonézzel. Ezután helyezzük el a maradék burgonyát, majd vékony réteg majonézzel zsírozzuk. Ezután tegye az almát, sima, zsírozott rengeteg majonézzel. Felülről és oldalról helyezze a maradék céklát, sima, majonézes zsírral.



3. 
   Tálalás előtt tartsa a hűtőszekrényben legalább 2 órát.



4. 
   A saláta kissé másképp készülhet. Először is ne használjon sárgarépát és almát. Másodszor, tegye az edényrétegekre: burgonya, hering, hagyma, cékla, - váltakozva, amíg a termékek el nem fogynak, és minden réteget kenjük egy vékony majonéz réteggel.