Hideg gomba leves

Hideg gomba leves

A főzéshez szüksége lesz:

• 0,5 liter hideg, forralt vízzel


• 100 g száraz fehér gomba


• 200 g sült hús


• 1 kemény tojás


• 100 g tejföl


• 2 friss uborkát


• zöld hagyma


• kapor zöldek


• só, cukor ízlés szerint.

előkészítés

Száraz gomba öblítse le, hideg vízben áztassa, majd forralja ugyanabban a vízben, felforraljuk a levest
egy másik kapacitás, vágja a gombákat csíkokra.

A kivágás hűvös. Vágott kockák hús, uborka és tojás.

Vöröshagymás sóval, amíg a lé nem jelenik meg.

Minden elkészített terméket összekeverünk, felöntjük hűtött gombahéjjal, hozzáadjuk a tejfölt, sót ízlés szerint, adjunk hozzá cukrot.

Mikor szolgálja fel, finoman apróra vágott fűszernövényeket csepegtet.