Shchi a savanyú káposztaból, a legjobb receptek egy fotóval. Hogyan főzni levest a savanyú káposztaból, lépésről lépésre
Kérdezd a kérdést, hogyan kell főzni levest, hogy őknagyon finom és aromásnak bizonyult, sok szerető különféle kísérleteket meri. Így voltak gombás káposzta leves, csirke és sertéshús, burgonyával és anélkül. Szokatlan a leves leves, melynek minden íze és aromája gazdag, csak 24 órával a főzés után. Többféle lehetőséget kínálunk a káposzta leves gyors elkészítéséhez - klasszikus recept (burgonyából és káposztaból), káposzta leves savanyú káposztafélékkel és gomba Uralsk-ból. Az edényt többféle színű sütőben, bármelyik márkájú nyomástartó edényben (Polaris, Redmond, stb.) Főzheti.
Káposzta leves - lépésről lépésre recept
A káposzta leves klasszikus receptje évszázadostörténetében. Fokozatosan javult és az új hagyományokhoz igazodott. Napjainkban már megkezdte a savanyú káposzta levest egy multivárkában, amelyben a kedvenc edényed gyorsasága és gyorsasága nagyon boldog. Kínálunk receptet marhával és burgonyával. Ez a lehetőség a legelterjedtebb, mivel az elején marhahúsban főztek, és csak alkalmanként sertéshús, csirke vagy hal. Figyelem: a gyerekek allergiásak a káposztára.
Szükséges összetevők:
marhahús - 700 gr.
savanyú káposzta - 500 gr.
burgonya (nagy) - 6-7 db.
sárgarépa (közepes) - 1 db.
izzó - 1 db.
Lépésről lépésre
A marhahús szalagot vízben vagy vízben kell mosni30 percig áztassa. Ezután tegyen egy fazékot, és forraljuk együtt egy kis vizet. Dobja ki a vizet, és jól öblítse le a húst. Aztán megint küld marha a serpenyőbe, fedjük le vízzel és főzzük nagyon kis lángon, folyamatosan eltávolítjuk a habot. Fontos, hogy ne túl gyors forráspontja hús vagy húsipari zsírok obmylivayutsya a húslevest, ami neki, hogy sáros és kellemetlen íze. A marhahúst 60-80 percig főzzük.
Készítsük elő a káposztát. A sóoldatot le kell húzni, vagy hideg vízben le kell mosni. Finoman vágja és küldje a káposztát a húsleveshez.
Hagyja, hogy a káposzta 10 percen át forralja, majd hozzáadja a serpenyőbe hántolt és apró kockákra vágott burgonyát.
Akkor fel kell készíteni a sárgarépa-hagymát. Szeletelje a sárgarépát és a hagymát növényi olajban, és küldje a levesbe.
A jegyzethez! Hozzáadhat egy kis mennyiségű paradicsomlevet vagy tésztát az öltözködéshez, amely gyönyörű színt ad a levesnek és savakat ad.
Fűszerezett és borsos, hozzá kell adnia egy babérlevelet és kedvenc fűszereit. Kész levest távolítsunk el a hőtől és hagyjuk legalább 30 percig forralni.
Káposzta leves gombával - lépésről lépésre recept
Az ősi időkben, a szegény házakban, levest készítettekzöldségleves, és valahogy diverzifikálja az ízt, hozzáadott szárított vagy friss gomba. Napjainkban gomba rendszerint úgy állítjuk húsmentes leves savanyú káposzta, de néha adjunk gombát és levest hús étel, azzal a céllal, hogy adjunk egy szokatlan ízt és adjunk hozzá néhány mazsola. Mindenesetre a gomba tökéletesen összeillik a savanyú káposzta, és egy csodálatos duettet ötvözve.
Szükséges összetevők:
savanyú káposzta - 400 gr.
burgonya - 700 gr.
sertés vagy csirke - 300 gr.
szárított gomba - 50 gr.
sárgarépa - 1 db.
izzó - 1 db.
paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
babérlevél - 1 db.
borsos illatos föld - csipet
só - 1 evőkanál. l.
Napraforgóolaj - 50 ml.
Lépésről lépésre
Az előkészítés húslével kezdődik. A mi esetünkben a hús és a sertéshús és a csirke is megfelel. Használhatsz marhahús vagy akár nyúl. Ez nem fontos, mivel kizárólag húst kell fogyasztani, és az ételeket gomba ízesítik. Ezért vettünk egy kis húst.
Mosson húsot és öntsön meleg vizet. Amint a főzőedény tartalma forraljuk, azonnal csökkentjük a hőt és főzzük, majd legalább 40 percig a habot eltávolítjuk.
Fontos! Minél kevesebb leves a húsleves, annál áttetszőbb és finomabb lesz.
Küldjünk szárított gombát a serpenyőbe, és főzzük kb. 10 percig.
Adj apró apró közepes méretű burgonyát.
Savanyúkáposzta leküzdeni sóoldattal mossuk, hozott egy mély serpenyőben forró napraforgóolaj és pároljuk 15 percig.
Egy másik serpenyőben szárítsuk meg a hagymát és finoman reszeltüksárgarépát, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét, borsot, sót és babérlevelet. Tegyél ki 5-7 percig. A pörkölés után az ültetvény levele eltávolításra kerül, és a sütőedény tartalmát összekeverik a káposztával, és egy serpenyőbe kerülnek.
Szükség esetén adjunk hozzá sót és borsot. Főzzük végig.
Shchi az Uralski a dara - lépésről-lépésre recept
Hagyományosan kis mennyiségű gabonát vagy lisztet kell hozzáadni a leveshez ahhoz, hogy a leves elég vastag legyen.
Szükséges összetevők:
sertéshús (lehetőleg a csonton) - 500 gr.
burgonya - 500 gr.
savanyú káposzta - 500 gr.
sárgarépa (nagy) - 1 db.
hagyma - 1-2 darab.
gabonafélék (gyöngy árpa, köles, rizs) - 30 gr.
fokhagyma - 1 szegfűszeg
petrezselyem - 3-5 ágak
fűszerek - 1 evőkanál. l.
só - 1 evőkanál. l.
paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
tejföl
Lépésről lépésre
Sertés jobban kövér, akkor a leves nagyon gazdag és ízletes. Ideálisan illeszkedjen a bordákhoz. Forraljuk fel a húst 60 percen át alacsony hő hatására, vegyük le a habot.
Adjuk hozzá a káposztát és forraljuk 15 percig.
Hámozzuk le a burgonyát, vágjuk kockára, és küldje a káposztát.
Készítse elő a serpenyőt. Spoon a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá a paradicsompürét, fűszereket, sót és apróra vágott petrezselymet. Egy kicsit összeszednek és levesbe küldik.
Vegyünk egy kis húsleveset, és forraljuk fel a csontot. A legalkalmasabb a gyöngy árpa, de a köles, a rizs és a zabpehely is megfelel. A kész zabkása után adjunk hozzá apróra vágott és apróra vágott fokhagymát. 15 perccel az étkezés előtt készen, adjuk hozzá a főtt csíkot. Tálaljuk tejföllel és friss fűszerekkel.
A főzés titkai megosztottaksok kulináris blogger és TV-szakács (Anastasia Skripkina, Julia Vysotskaya és mások). Azt javasoljuk, nézzen meg egy videót arról, hogyan készítsek finom káposzta levest a savanyú káposztaból.
