Kalmárok koreai nyelven: egy recept egy fotóval. Kalmárok koreai, tintahal saláta, tintahal khe koreai: a legegyszerűbb főzés receptek egy fénykép

Saláta tintahalral és koreai sárgarépával: egy recept egy fotóval

Nem mindig van idő és a vágy, hogy készítsen néhány trükkös összetett ételeket. Ilyen pillanatban egyszerű, de nagyon finom salátát készíthet a tenger gyümölcseivel és fűszeres zöldségekkel.

Szükséges összetevők:

• 
  sárgarépa koreai - 300 gr


• 
  tintahal - 4 közepes hasított test


• 
  fehér hagyma - 3 db


• 
  fokhagyma - 3 fog


• 
  szójaszósz - 4 evőkanál


• 
  ecet - 50 gr


• 
  só - 1 tk


• 
  cukor - 1 evőkanál

Lépésről lépésre

1. 
   Készítsünk 200 g forrásban lévő víz, cukor, ecet és só marinádat. Öntsük hántolt és vágott szalagok vagy félgyűrű hagymát. Hagyjon fél órát a hűtőszekrényben.


2. 
   Kalmár meleg vízzel és alaposan lehúzvanekik az egész film. Ezután tegye a hasított testeket a sós forrásban lévő vízbe, számolja 10-re és gyorsan távolítsa el. Az így feldolgozott termék megtartja puhaságát, és nem lesz gumi.


3. 
   A kalmárok hűvösek és vékony csíkokra vágódnak.


4. 
   Tegye a sárgarépát, a marinált hagymát és a tintahalat egy kerámia edénybe. Adjunk hozzá zúzott vagy zúzott fokhagymát, öntsünk szójaszózt, és jól keverjük össze egy fa spatulával.


5. 
   Hagyja, hogy a hűtőszekrényben legalább két óráig süssön, majd díszítse zöldséggel és szolgálja.

Fűszeres tintahal koreai: recept fotóval

Ez az étel nemcsak egzotikus, hanem ispikáns íz. Kifinomultság fekete olajbogyó jól harmonizál a gyengédség hús tintahal és egy csipet cayenne bors adja a pikáns hús különleges íze van.

Szükséges összetevők:

• 
  Koreai sárgarépa - 250 gr


• 
  póréhagyma (fehér rész) - 1 csomag


• 
  tintahal - 4 hasított test


• 
  fekete olajbogyó - 1 doboz


• 
  majonéz 67% - 1 csomag


• 
  petrezselyem - 1 gerenda


• 
  cayenne bors por - a kés hegyén

Lépésről lépésre

1. 
   Forraljuk fel a sózott vízben a tintahalat, szárítsuk le a filmeket, és keskeny vastagságú csíkokra vágjuk.


2. 
   Vágja a póréhagymát vékony gyűrűkbe.


3. 
   2/3 olíva vágott félre, és a maradékot érintetlenül hagyja a díszítéshez.


4. 
   Egy gyönyörű edényben helyezze el az összes összetevőt, és óvatosan keverje össze őket egymással. A tetejét kaotikus vagy szitanyomott majonézzel lehet előállítani.


5. 
   Közvetlenül tálalás előtt egy kis salátát cayenne borssal megszórjuk, hogy fokozza az ízt.

Kalmárok koreai nyelven: egy recept egy puff saláta fényképével

Ez egy nagyon eredeti és szokatlan módonfőzés tintahal koreai. Ezenkívül az edény esztétikailag az asztalra néz, és kiszolgálóként vagy egy nagy edényre helyezve.

Szükséges összetevők:

• 
  tintahal - 200 gr


• 
  vörösbab saját gyümölcslében - 200 gr


• 
  Koreai sárgarépa - 200 g


• 
  édes hagyma - 1 darab


• 
  csiperkék - 250 gr


• 
  majonéz 50% - 1 csomag


• 
  só

Lépésről lépésre

1. 
   Hámozzuk le a hagymát a héjról, és vágjuk a szalmát. Egy finomra aprított gombával együtt egy fűtött serpenyőbe helyezzük, és sütjük, egészen aranyszínű olajjal.


2. 
   Kálmán forrni, lehúzni a szalagokat, és vékony csíkokra vágni.


3. 
   A babot leöblítik a vizet, és egy nagy tartályba teszik. Adja hozzá az összes többi összetevőt és a majonézet, majd jól keverje össze, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben kb 2-3 órát süssön.


4. 
   Tálalás előtt formázzunk a saláta tömeges díszítő tornyaiból, díszítsük a koreai sárgarépa szalagjával, és mindegyiket egyenként szolgáljuk fel. Kívánt esetben az edény bármilyen zöldséggel kiegészíthető.

Ő a tintahal koreai: egy recept egy fénykép

Ő - ez egy natív koreai étel,a történészek kijelentése szerint maga Confucius nagyon szerette. Idővel széles népszerűségnek örvendett, és nemcsak a gourmet koreaiak szeretetét, hanem az európai kényelmetlen lakosságot is megnyerte. A hagyományos sövényeket pollockból, tonhalból vagy makrélaből készítették. A főzés során a halak nem voltak hőkezelésnek kitettek, csak pácolták, ami szokatlan volt a szláv főzéshez.

Napjainkban még a hús - vagy bárányhúst is használják az ételhez, de a koreai kalmárból származó héja a legnagyobb sikert használja.

Szükséges összetevők:

• 
  tintahal - 1,5 kg


• 
  sárgarépa koreai - 200 g


• 
  olívaolaj - 50 ml


• 
  fokhagyma - 6-7 fog


• 
  szójaszóta - 2 evőkanál


• 
  asztali ecet - 2 evőkanál


• 
  szezámmag, földi koriander és só - 0,5 ts


• 
  cukor - 0,3 ts


• 
  piros bors

Lépésről lépésre

1. 
   A kalmár felolvad, forraljuk a sós vízben fűszerekkel, és óvatosan távolítsuk el a filmet.


2. 
   Hagyja lehúzni a hasított testeket, apróra vágja a finom szeleteket, és tegye bele egy mély tálba.


3. 
   Kenje meg a fokhagymás szegfűszeget egy kis résszel. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Amikor elkezd forogni, öntsön fokhagymát, sót, cukrot és szezámmagot. Tűz csökkenti, folyamatosan kevergetve, adjunk hozzá koriander, ecet és szójaszósz.


4. 
   Amikor a pácé homogén és könnyedsűrűsödik, öntsük át tintahal, megszórjuk paprikával és nagyon jól összekeverjük faspatula. Tegye az azonos kapacitású sárgarépa a koreai étel, és keverjük össze újra.


5. 
   Helyezze a hűtőbe 4-6 órán keresztül, hogy a tenger gyümölcseit jól fűszeres mártással áztassa. A vendégek késztermékeket kínálnak hatékony, eredeti és kielégítő snackként.