Dzsem eperből és eperből, recept. Jam of eper és eper, hogyan kell főzni otthon
Az eperfa gyümölcsei jól ismertek, de az ízeA bogyók még a teljes érettség fokában is semlegesek és kifejezéstelenek maradnak. Az édesöt a mérsékelt édesség és a fényes bogyó ízének hiánya jellemzi. Ezért a lekvár vagy a lekvár lekötése érdekében természetes ízjavítót igényel. Ezekre a célokra a tökéletes eper - és ez biztosítja a tisztességes vastagságának és színének nyalánkság ki fog derülni, csúnya lila bordó étvágygerjesztő. Kérjük, ebből eredő tandem, lekvár és eredeti ízét kiegészítve finom.
Jamgyökér és eper - egy lépésről-lépésre recept otthon
Eperfa lekvárt, amit kínálunkhasználható a pite-ek és a független desszertek kitöltésére. Egy kanál ilyen kezelés lehet helyettesíteni a cukrot, például a reggeli zabkása. Ez a bogyó keveréke tökéletesen illeszkedik minden tálak alapján készített ételhez.
Szükséges összetevők:
eper - 1 kg
Eper - 700 gr.
cukor - 500 gr.
víz - 200 ml
citromsav - 1/2 ts.
A jegyzethez! Ehelyett a szamóca ebben a receptben használhatjaés más bogyók: málna, cseresznye, fekete vagy piros ribizli. De vegye figyelembe, hogy a cukor arányait kell kiszámítani, attól függően, hogy a kiválasztott gyümölcsök mennyire savasak.
Lépésenkénti utasítás:
Kezdjük a bogyók készítésével: a szemfére és az epret, és rendezzük el, eltávolítjuk a leveleket.
Figyelem! Sokan úgy vélik, hogy a dzsemetbogyókat, így még zúzott és túlérett gyümölcsöket is használnak. Ez a kijelentés csak akkor igaz, ha nagyon édes lekvárt tervezel egyenlő arányban bogyókkal és cukorral. A jelenlegi megőrzési rendszer magában foglalja a cukor részesedésének csökkentését, valamint a nyersanyagok iránti igényt. Ezért javasoljuk, hogy csak érett és sértetlen bogyókat válasszon a lekvárért.
A tiszta bogyókat nagy sebességgel keverje fel. A konzisztencia vizes lesz, és hasonlít a bogyós gyümölcslére. Adjunk vizet.
A jegyzethez! Nem adhat hozzá vizet, de akkor meg kellideje tartani a forró edényt egy kanállal készen. Az a tény, hogy a lekvárnak hajlamos a ragaszkodásra, és állandó kevergetésre van szüksége. A víz jelenléte nagyszerű módja az égetés elkerülésére.
Adjunk hozzá cukrot és citromsavat. A cukrot jól keverik, így a legtöbb feloldódik. És csak ezt követően tegye a serpenyőt a tűzbe.
Az eperből eperbe forralunk, és csökkentjük a tüzet. Forraljuk a keveréket 30-40 percig.
A jegyzethez! A sütési idő növelése a csepp sűrűségének növekedéséhez vezet. Ezért, ha kedveled a vastag elakadást, akkor biztonságosan elkészítheted hosszabb ideig, mint a megadott idő.
A kész lekvárt a sterilizált edényekbe öntjük. A hűtött üres helyeket hűvös helyiségben tárolják.
