Jam a menta, a legjobb otthoni receptek. Mentes a borsmenta lépésről-lépésre oktatás.
Kár, hogy nagymamáinknak nem volt hozzáféréseaz interneten. Csak el tudod képzelni, milyen finom lekvárt volna velük. Ha gyermekkori lekvárunk tisztán kiszámítható, most a legszokatlanabb összetevők lehetnek. Ebben a cikkben az eredeti és a friss menta-konzervekről három változatban beszélünk. Tehát, hogy ne kísértsd a türelmét, lépni a leírását egyedi receptek, amelyek mindegyike könnyen elvégezhető otthon.
Klasszikus menta lekváros - lépésről-lépésre recept
Készítse el ízlésének megfelelően finom ízeketmég egy iskolás jó ízű lesz. By the way, ha egy kíváncsiskodó gyermek áll az Ön rendelkezésére, akkor biztonságosan csatlakozhat hozzá ehhez a kulináris akcióhoz. Kiderül, hogy nagyon hasznos dolog: és az eredeti lekváros a téli szakács, és azzal az idővel, akkor tölteni érdekes idő.
Szükséges összetevők:
menta - 200 gr.
víz - 200 g.
cukor 750 gr.
almaecet - 500 ml
pektin folyadék - 75 gr.
élelmiszer színező zöld
Lépésenkénti utasítás:
Kezdjük a dainties főhőstől - a menta. Csak friss levele van, ez fontos. Mossuk a menta leveleket, hagyjuk kiszáradni, vagy egyszerűen csak rázzuk fel a felesleges vizet, és vágjuk őket bármilyen formában.
Amikor a leveleket összezúzzák, egy vastag aljjal ellátott serpenyőt kell készítenie, és bele kell készíteni a mentát. Adjunk hozzá vizet, cukrot és almaecetet.
Most helyezze a serpenyõt közepes forróságra, és forraljuk fel a keveréket.
Figyelem! A menta lekvárról csak hízelgő véleményeket lehet hallani, folyamatosan keverni kell, majd nagyon finom és homogén kezelést kap.
Ne forralja az elakadást. Ezért, amint forrni kezd, azonnal ki kell venni a tűzről, hozzá kell adni a pektint és az élelmiszer-színezést. Keverjük jól, majd tegye vissza, és várjon egy második forrást.
Távolítsuk el a menta lekvárt a tűzről, hagyjuk kihűlni, szűrjük és elindíthatja a naplementét.
Menta lekvár citrommal - lépésről lépésre recept
Ez a recept még egyszerűbb, mint az előző, de az íze kissé eltér a klasszikus variációtól. Köszönhetően a citrom és a menta érdekes kombinációjának köszönhetően a lekvár különösen friss és élénkítővé válik.
Szükséges összetevők:
menta levelek - 250 gr.
víz - 500 ml
citrom - 2 db.
cukor - 1 kg
Lépésenkénti utasítás:
Készítsük el a menta leveleket: óvatosan az enyémet, vágjuk és tegyük egy serpenyőbe.
Két citromot veszünk, az enyémet, és vágjuk őket. A citromok tisztítása a héjból nem szükséges - citrusokat finomítunk vele. Hozzáadjuk őket a zúzott smaragdos levelekhez.
Töltsük meg a citrom-menta keveréket vízzel és főzzük közepes lángon. Miután forraljuk, csökkentjük a hőt és további tíz percig főzzük.
Vegye ki a tűzből, fedje le a serpenyőt és hagyja félre egy napra.
24 óra elteltével meg kell feszíteni az elakadástmenta citrommal három réteg gézzel. A tortát bátran dobják ki, és cukrot adnak a folyadékhoz, és ismét tüzet raknak. Főzzük addig, amíg az elakad.
Az elkészített lekvárt a tálba öntjük, feltekerjük, és várakozással tekintünk a télre.
Eper lekvár mentával - lépésről lépésre recept
Finomabb és finomabb kombináció, mint a menta eper, még mindig meg kell nézni. Frissítő, olvadt dzsem a szájban lesz kedvenc desszertje, amely élénk emlékeztető lesz a meleg nyárra.
Szükséges összetevők:
menta levelek - 100 gr.
eper - 1 kg
citrom - 1 db
cukor - 600 gr.
fekete bors
Lépésenkénti utasítás:
Öblítse le a szamócát, és tegye egy serpenyőbe.
Vegye ki a citromot, és húzza ki az összes levest.
Bőven takarja el a cukrot eperekkel és bőkezűen öntsön citromlevet. Az éjszakára indulunk.
Reggel egy epernyi tálat helyezünk a tűzre, és forraljuk fel. Kapcsolja ki a tüzet, és legalább 10 óráig felejtse el az eper lekvárt.
Miután átvettük a szitát és továbblépünk a szűrőhöz. A szirup visszatért az edénybe, és az eper bogyta mentával a tálba.
Ezennel szörp forrni, tartása ebben az állapotban 10 percig. Grillezni a menta leveleket és a fekete borsot. Add hozzá a bogyókat a mentával és főzzük újra 10 percig. Folytathatja a megőrzést.
Mentőmellény - lépésről-lépésre video recept
