Petrezselyem a télre, receptek. Friss petrezselyem betakarítása a télre
Attól függ, hogy a petrezselyem betakarítása milyen módon függ a téligaz ízlés és az egyes hostessek preferenciái. Három legegyszerűbb módja van a petrezselyem tartására: szárítás, fagyasztás és sózás. A zöldség szárítása nagyon egyszerű: a mosott fényt apróra vágják, nagy tálcára öntik, majd egy erkélyre vagy verandára rakják a napsütéshez. A petrezselyem aprításához vagy befagyasztásához elég, hogy kövessük egyszerű receptünket és tippjeinket a fényképen.
Fagyasztott petrezselyem télre vízzel és száraz formában, recept
Szükséges összetevők:
nagy csomó friss petrezselyem;
kulináris zsákok rögzítővel;
szabványos műanyag fröccsöntő;
ivóvíz.
Lépésről lépésre
Mossa meg a zöldeket és szárítsa meg a mosogatós konyhai törölközőt. Ha lehetséges - ?? tedd a napra.
A jegyzethez! Ne szárítsa túl a zöldeket a szabadban, különben elveszíti az ízét
Osszuk a petrezselymet különálló ágakká, és kis csomókat képezzenek.
Vágja le a kötegeket a lehető legkisebbre.
A száraz állapotban történő fagyasztás érdekében csomagoljon egy kis vágást egyedi zsákokba.
Jégkockák formájában fagyasztható, a petrezselymet a sejtek fölé kell terjeszteni és hideg, forralt vízzel tölteni.
Pickling petrezselyem a télre saját gyümölcsléjében, recept
Szükséges összetevők:
nagy csomó friss petrezselyem;
kulináris zsákok rögzítővel;
finom só "Extra";
üvegtartályok szűk fedéllel (például kis palacsinta mustár és majonéz).
Lépésről lépésre
Öblítsük le és száraz, apróra vágott petrezselymet.
Töltsünk egy üvegedényt (vagy bármely más kényelmes tartályt), és szórjuk meg a sót 2 ts. 100 gramm zölden.
Amikor a petrezselyem elhagyja a gyümölcslevet, fedelét fedje le, és tegye be a hűtőbe vagy a pincébe.
Petrezselyem, talán a nyári zöldek, annak ellenéreaz egész szezonban és a télen gyorsan és nagyszerűen bővíthető az üvegházakban. Ezért jobb, ha betakarítják nyáron, amikor a növény tartalmazza a legtöbb vitamint és tápanyagot. Reméljük, hogy egyszerű receptünk segít megőrizni a petrezselymet a tél illatának és ízletesnek.
Bon appetit!
