Palacsinta: a sütéshez szükséges recept
A palacsinta szinte univerzális étel! Receptek és módok arra, hogy olyan nagyszerűen táplálkozzanak, hogy mindenki pontosan fel tudja venni magának azt, amit szeret. De milyen rossz szerencse - nem minden háziasszony kap. Ezután vegye fontolóra egy csodálatos receptet, amellyel az étel mindig csodálatos lesz. És te, mint szerető (vagy mester), mindig a tetején lesz!
Hogyan sütjük a palacsintákat ásványvízzel?
Ez a recept a palacsinta elég egyszerű, de nagyon érdekes. Mi szükséges ehhez?
Szükséges összetevők:
liszt - egy és fél csésze
ásványvíz - egy pohárról
tej - kétharmada üveg
egy tojás
növényi olaj és fél evőkanál
sót, cukor-szódát - fél teáskanálat
Az előkészítés módja
Első lépés. Minden száraz összetevőt - lisztet, sót, szódát, cukrot - egy kényelmes tartályban összekeverünk.
Második lépés. Egy másik tálban összekeverjük az összes "nedves" összetevőt. A tojást villával vagy habveréssel verjük, hozzáadunk növényi olajat, majd öntsük a tejet, majd vizet.
A harmadik lépés. A száraz összetevőket tartalmazó edényekben lassan inni kell a nedves, folyamatosan kevert villa vagy habverő keverékbe önteni. Ha a tészta sűrűvé vált - ásványvizet adunk hozzá.
A negyedik lépés. A tálat tegyük a tűzre, és várjuk, amíg jól felmelegszik. A tészta egy részébe öntjük, és a serpenyőbe forgatjuk, hogy az egész felszínre emelkedjen az egész felületen.
Ötödik lépés. Miután a palacsinta alsó részét pirítottuk, fordítsuk át a másik oldalra, és kb. Fél percig megsütjük. Ezután tolja a tányért, és folytassa a második.
Ez az egész módja a palacsinta készítésének. Most velük bármit is megtehetsz, amit csak akarsz - dolgokat, csak enni, csináld egy palacsinta süteményt vagy "kurik" -ot. Ezzel az ételgel minden fantáziád valósággá válik.
Mennyire helyesen sült palacsintát?
A sütéshez a sütőedényt vastag fenékkel kell használni, és közepes hőmérsékleten sütjük.
Ha a serpenyője bevonat nélküli, mindegyik előttpalacsinta növényi olajjal vagy zsírral kell elkenni. Erre a célra, a tisztított burgonyagumó fele közepes méretű villa pin egy kényelmes, kenje ezt a felét áztatott növényi olaj, a felület a serpenyőbe. Egy darab szalonnát csak meg kell kenni őket egy villával, és a zsír a serpenyőben, próbálja meg csak egy darabot egy kicsit, úgy, hogy nem a felszínt egy villával, majd az edényt lesz reménytelenül elrontott.
Amikor sütni nagy szám - mindenmegkenjük a vajat, miközben még mindig forró - olvad és jól felszívja a palacsintát. De próbáld meg ne rakd össze őket egy másik tetejére csúsztatóval, a felsőbbek nyomása alatt az alsóbbek erősen "összeragadhatnak", és nehéz lesz később elkülöníteni őket. Legjobb, ha háromszögekbe (félig, majd ismét fele, majd kétszer is) hozzáadjuk őket, és a "rajongó" lemezre tereljük.
Ha tej helyett tejet ad hozzá a tésztáhozcéklát, kurkumaoldatot vagy spenótlevet - a sütés többszínű lesz. Nagyszerűen néz ki a sült és húsos palacsinták, valamint az édes gyümölcsök.
Annak érdekében, hogy a tészta mindig homogén legyenés csomók nélkül, hagyja legalább fél órát az élelmiszerfilm alatt hűvös helyen. A tészta az ilyen "kivonatolás" után nagyon homogén és rugalmas. A sütés vékony és átlátszó lesz.
A nagyszüleink idején, haa szerető nem kapott receptet a palacsintákért, egy titok volt: az egyik rokon tagjai szigorú hangon kezdtek mondani: "Miért olyan szégyenlős, hogy minden megromlik és esik?" E szavak után valamilyen oknál fogva mindig működött.
Itt van egy egyszerű recept a palacsinta és néhány tipp, hogyan sült palacsinta a tej. Sok szerencsét a konyhában! És soha, és semmi sem lesz egy "csomó"!
