Paradicsomos paradicsomszósz, fokhagymával télen: Photo Prescription Preservation
Mielőtt elkészítené a tojástermékből készült ételeket vagy téli betakarításra készülne, meg kell tanulnod, hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt. Belföldi kereskedelem, amely folyamatosan ellátmár egész évben, „friss” gyümölcsöt és zöldséget, néhány tompította az éberség a háziasszonyok, mert azt hitték, hogy az ételek és az előkészített kis kék tette a kezét, majd finom és egészséges egész évben.
Kénytelenek vagyunk, hogy felidézzük, nem minden padlizsánáltermesztett szezonban, természetes körülmények között alkalmas szezonális munkadarabok és örömmel az ő egyedi ízét a barátságos ünnepek alatt. Ennek megfelelően az elkészített padlizott snackek megjelenése jelentősen eltérhet a jelen cikkben szereplő ábrán szereplőktől.
Először is figyelni kell a választásraCsak nem a szín a gyümölcs (fajtától függően és termőhely színezés érett padlizsán változhat bézs, sötét ibolyaszínű), valamint az érettségi foka, a mechanikai sérülésektől és rothadás elváltozások. Ez a legjobb megőrzése a gyümölcs a téli ruha megfelelő, hosszúkás alakú, kék-fekete, akik a tejes érést.
Ezek a tojástermékek, amelyeket választunkKészítmények a hagyományos sok országban ételek - paradicsommártás fokhagymás tojásos tésztával. Különbözősége ellenére receptek ételek módszerek táplálja az asztalra (formájában frissen készített meleg vagy hideg snack, vagy, mint ebben az esetben kivonjuk a hűvösebb kellékek), az alapvető alkotórészek és mennyiségi arányok a készítmény változatlan marad: padlizsán - 3 kg, érett paradicsom - 2 kg; növényi olaj és cukor - 150 g; 2 fokhagymát, egy evőkanál sót; egy forró borsó doboz; ecet 9% - 100 ml.
Fűszerek és egyéb összetevők hozzáadása teljesen az Ön ízléseitől függ. Minden hostess ezen a számon saját vállalati titkokat tartalmaz.
Paradicsommártásban a padlizsánból készült díszletet készítünk fotó szerint
Nem számít, ha padlizsánál eszelközvetlenül a főzés után paradicsomszósszal, vagy úgy döntött, hogy későbbi felhasználásra készíti, elkezdi a mártás elkészítését. Csontozott paradicsom, hámozott és vágva darabokra, és hagyja át egy húsdaráló. Öntsük a serpenyőben a zúzott paradicsomot a tűzön, kevergetve, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, sót és növényi olajat, fűszereket, majd gyengülni kezdünk kb. 30 percig.
5 perccel a készenléti állapot előtt a pan ecetet adjukfinomra vágott fokhagymát. Távolítsa el a paradicsomos mártást a tűzből és készítse elő a dobozok sodródását. A szósz készítésével párhuzamosan vagy a kicsit előre megyünk a padlizsán vágásához és főzéséhez, emlékezve arra, hogy a kiválasztott zöldségek megfelelnek a legjobb világszínvonalnak. A padlizsánt 1 cm vastagságú részekre vágjuk.
Ebben az esetben a vágást önkényesen lehet végrehajtani: keresztben, bármely szög mentén; itt mindentől függ az eszményei az ideális formától. Solim szeleteket egy nagy sóval, és fél óráig hagyja el a természetes keserűséget és a felesleges nedvességet. Ez minden esetben ajánlott. Hideg vízzel végzett mosás és szárítás után.
A megőrzéshez a padlizsánszeleteket sütjükkis mennyiségű olajat, amíg aranybarna. Ha igazán szeretné kipróbálni a salátát itt és most, csak öntsön (apróra vágva) egy kész paradicsomszósszal és főzzük készen. A rövid távú munka utolsó szakasza: zárja be a paradicsom paradicsomot és helyezze őket hosszú ideig.
Szükségtelen emlékeztetni a tapasztalt háziasszonyokra, hogyA napellenzőt mosni és sterilizálni kell. A rakott padlizsánokat rétegenként kell felhordani, minden egyes rétegen impregnálva forró paradicsom-fokhagymás mártással. Kész házias zakatki a padlizsánból hűtést követően megy a hűtőbe, és várja a télet, kedves barátaidat, és megérdemelt dicséretet a címükben.
Szerző: Katerina Sergeenko
