A paradicsom, mint a gomba

A padlizsán ", mint a gomba" könnyű előkészíteni, és télen olyan kellemes, hogy egy illatos edényt kap, és élvezze a finom ízt!

A padlizsán "mint a gomba" lehetőség

Az ilyen konzerv paprikák elkészítéséhez szüksége lesz:

• víz - 5 l


• só - 1 üveg


• ecet - 0,5 l


• padlizsán


• fokhagyma


• növényi olaj

előkészítés

Padlizsános öblítés. Vágj nagy darabokat 4 darabra, a kisebbeket pedig 2-re.

Készítsük elő a pácot. Keverjük össze a vizet, sót, ecetet, forraljuk fel.

Forró marinadában töltsük fel a padlizsánokat adagokban, és forraljuk 5 percig.

Főtt padlizsáncsomagok a konzervdobozok rétegeiben, váltakozva az apróra vágott fokhagymával.

Töltse fel a töltött üvegeket forró növényi olajjal. A bankok feltekercseltek.

Padlizsán "mint a gomba" változata a második

Az ilyen konzerv paprikák elkészítéséhez szüksége lesz:

• padlizsán - 5 kg


• víz - 5 l


• ecet - 400 g


• só - 200 g


• fokhagyma - 1-2 fej


• Napraforgóolaj - 1 üveg

előkészítés

Az öblített padlizsán kockákra vágott. Készítsük elő a pácot.

A pácéhoz keverjük össze a vizet, ecetet, sót, forraljuk fel.

A forró oldatban csökkentse a padlizsánt és 5-7 percig főzzön.

Vegye ki a padlizsánt az oldatból, tegye be egy gézzsákba (vagy több táskába), és tegye le 12 órán keresztül.

A megfelelő idő elteltével a padlizsánt eltávolítják a zsákból, és egy serpenyőbe rakják. Keverjük össze zúzott fokhagymával és főtt napraforgóolajjal.

A keveréket szórjuk a dobozokra, sterilezzük 15 percig, majd feltekerjük az edényeket.

Bon appetit!