Vegetáriánus ételek gombával

Gombák gombával

Ez a vegetáriánus étel nagyon könnyű előkészíteni. A bab tökéletesen kitölti a fehérjehiányt, és a gombák gyorsan okoznak érzékenységet. A gomba gombócok készítéséhez szüksége lesz:

• 300 g friss gomba


• 400 g zsineg bab


• 1 doboz vörös konzerv babból


• 1 hagyma


• 3 gerezd fokhagymát


• lomb


• só


• bors


• növényi olaj

Az étel főzéséhez gombákat lehet venni. Ha ezek erdei gombák, először meg kell főzni őket. A zsineg babot is fel kell forralni, különben félig sült.

Süssük főtt gomba növényi olajban. Amikor majdnem készen vannak, adjuk hozzá a hagymát, félig gyűrűre vágjuk, és a szálkötegeket a serpenyőbe. A zöldségeket egészen addig keverjük, amíg elkészül, ez körülbelül 15 perc.

Nyissa ki a doboz konzerv babot ésállítsa be tartalmát a gyümölcslével együtt a zöldségekben. Nos, minden felmeleged. Préseljük meg a fokhagymát, adjunk hozzá sót és borsot. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le a zöldségeket, és hagyja az edényt 10-15 percig.

Sült paradicsom gombával

Javasoljuk, hogy gombával töltött sült paradicsomot készítsen. Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• 100 g friss gomba


• 4 nagy paradicsom


• hagyma


• lomb


• bors


• só


• növényi olaj


• földi keksz vagy liszt

A paradicsomot erre az ételre is meg kell tenniméret szerint, meglehetősen szilárd. Vágja fel őket a tengely mentén, a húst el kell távolítani. Tegye az üres részeket egy sütő tálcára, előkezelt növényi olajjal, és liszttel vagy őrölt zsemlemorzsával szórt.

Finoman apróra vágott hagymátserpenyőben, add hozzá a zúzott pépet a paradicsom. Főzzük a főtt gombákat apróra vágva, és adjunk hozzá hagymak paradicsommal. Süssük meg a zöldségeket egy kicsit, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon, szezonban sóval és borssal. Az így kapott tölteléket töltött paradicsom felével, megszórva őrölt kenyérrémmel. Sütjük az edényt kb. 30 percig a sütőben. Tálaljuk a töltött paradicsomot hidegen.

A gombával töltött paradicsom

Egy másik recept egy vegetáriánus ételhez. Ezúttal meleget töltünk. Szüksége lesz rá:

• 2 padlizsán


• 1-2 bolgár bors


• 1 hagyma


• 2 paradicsom


• 150 g friss gomba


• 2-3 gerezd fokhagymát


• petrezselyem vagy koriander


• dió


• növényi olaj


• só


• bors

Készítsünk padlizsánt a töltelékhez: megmossuk, levágta a farok, és vágott minden növényi két részre. Kést vagy kanálot használva mindkét félről eltávolítania kell a húst. Készült tojásgátló olaj belsőleg növényi olajjal és sóval, helyezzük őket egy sütőedénybe vagy sütő tálcába. Süssük őket 10-15 percig 230 ° C-os hőmérsékleten.

Most zöldségeket készíthet a töltelékhez. Finoman vágja le a hagymát. Vágja a borsot két darabra, és vágja ki a vetőmagot. Vágjuk a hámozott borsot és a padlizsánpépet kockákra. A gomba apró szeletekre vágható.

Kezdjük főzni zöldségeket: növényi olajjal kb. 2 percig hagyjunk hagymát, adjunk hozzá borsot, és folytassuk a sütést még 4 percig. Add hozzá a padlizsán, süssük meg, amíg kész. Só és bors.

Ha a padlizsán kész, akkor hozzáadhatja arántott paradicsomot, korábban hámozott. A zöldségeket körülbelül 4 percig pároljuk. Most finomra vágott fokhagymát és zöldségeket is hozzáadhat.

Egy külön sütőben megsütjük a gombákat, amíg főtt. Amikor a zöldséged készen van, hozzáadhatsz gombákat hozzájuk. Keverjük jól a tojásos tölteléket.

Vegye ki a sült padlizsánt a sütőből és töltse meg őket a töltelékkel. Felülről megszórhatja őket zúzott diós maggal. Sütött padlizsán a sütőben további 10 percig.

Amint látja, nem nehéz vegetáriánus ételeket főzni. Bon appetit!