Padlizsán saláta télen

Padlizsán saláta télen

A sok konzerv recept közöttpadlizsán, ez a recept a padlizsán saláta télen megkülönböztethető az egyszerű főzés és az összetevők elérhetőségét. Készítsen egy saláta padlizsánok a téli szerint a javasolt recept szerint az erő még az elején hostess.

Szükséges összetevők:

• 
  padlizsán - 3 kg


• 
  sárgarépa - 2 kg


• 
  hagyma - 0,5 kg


• 
  édes paprika - 2 kg


• 
  paradicsomlé - 3 l


• 
  só - 2 evőkanál.


• 
  ecet 9% - 150 g


• 
  cukor - 1 üveg


• 
  növényi olaj - 2 csésze

Lépésenkénti utasítás:

1. 
   A padlizsán jól öblítse le és vágja szeleteket.


2. 
   A padlizsánt sóval sózzuk, és fél óráig hagyjuk eltávolítani a keserűséget.
   
   
   Fontos! Sózzuk a padlizsánt jódozott sóval, lágyak és íztelenek lesznek. És általában az üresek esetében csak a legegyszerűbb nagy sót vegye be semmilyen adalékanyag nélkül.
   
   


3. 
   A sárgarépa tiszta, jól mossa és vágja szeleteket.


4. 
   A paprikából távolítsa el a magokat, és szalagokkal vagy gyűrűkkel vágja le.


5. 
   Hagyma, tiszta, mossa és vágja a gyűrűket.
   
   
   A jegyzethez! Ha nem eszel hagymát, vágd a nedvesre. Ha a hagyma nagyon forró, áztassa a kést és a vágódeszkát.
   
   


6. 
   Paradicsomlé öntsön egy serpenyőbe, és forraljuk fel.


7. 
   Adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat a paradicsomlé.


8. 
   Tegye a sárgarépát a pácban, forraljuk fel és főzzük forralás után 20 percig.


9. 
   Adjuk hozzá a megmaradt zöldségeket a salátához, forraljuk fel, és további 10 percig főzzük.
   
   
   A jegyzethez! A saláta elkészítésekor a lehető legtöbbet kell elérnigyorsabb forralás minden szakaszban. Ezért, minden új könyvjelző után, erős tüzet, de amint a saláta forralja, azonnal csökkentse. Cook salátát kell egy ilyen tűz, amely csak a forró, nem teszi lehetővé az erős buborékolás.
   
   


10. 
    Amikor elkészül a saláta, adjunk hozzá ecetet, keverjük jól, és hagyjuk forralni még 3 percig.


11. 
    A forró keveréket steril edényekre rakják fel és feltekercselik.


12. 
    A kész konzervdobozok a saláta fejjel lefelé fordulnak, és egy lágyhűtésű takaróval borítják be.