A sült padlizsán receptje: ízletes és egészséges

Zöldség, amire szükségünk van a leginkábbgyakori. Ez a hagyma, bors, sárgarépa, növényi olaj. És természetesen padlizsán. Mindez könnyű megvásárolni a legközelebbi boltban vagy a piacon. És ha felemeli őket az országban, akkor csak jobb lesz.

Szükséges összetevők:

• 
  3 közepes méretű padlizsán


• 
  4 hagyma


• 
  3 bolgár bors


• 
  70 ml növényi olaj; ha szereted az olívát, akkor megteheti


• 
  4 paradicsom


• 
  1 csokor zöldség - petrezselyem, kapor, koriander


• 
  7 gerezd fokhagyma


• 
  ízesítik a sót

Mivel az étel fő összetevője a padlizsán,a legjobb a fiatal zöldségeket vásárolni, mert nincsenek maguk. A bolgár paprikákat különböző színekben lehet megvásárolni, például sárga, piros, zöld. Ő díszíti a sautát, és nagyon szépvé teszi.

Főzés:

• 
  Először meg kell mosni a zöldségeket. Most a tiszta padlizsánt kell szabadulni a bőrből. És a borsot vágják és tisztítják magokból és kemény magból. Egy íjjal eltávolítjuk a héjakat. És az összes zöldség az enyém. Most elkezdhetjük előkészíteni sautunkat.


• 
  Miután elkészítettük az összetevőket, folytatjuk az étel elkészítését.


• 
  Megszeleteljük a zöldségeket.


• 
  A paradicsomokat körökként lehet vágni, ésgyűrűket. A receptünkben a padlizsánból készült pürét kockára vágjuk. A zöldséget először kettővel kell felosztani késsel. Mindegyiket újra meg kell vágni. Most készítsd el a kockákat.


• 
  Most fel kell készíteni a borsot. Szalmával vágjuk. Ne csináld ezt finoman.


• 
  Ezután folytassa a hagymát. Itt van az ízlése. Néhány ember nagy darabokat szeret, de a receptünk közepes méretű. Annak érdekében, hogy az íj ne "csípje" a szemét, öblítse le hideg vízzel.


• 
  A paradicsomot nagy darabokra vágjuk.


• 
  Itt adhatsz egy tanácsot. Mindannyian tudjuk, milyen nehéz a hagyományos paradicsom vágása. Nagyon könnyen megfojtják, ennek eredményeként pontatlan darabokat kapnak, és a vágódeszkán van gyümölcslé, amelyet ki kell mosni tőle. Tehát ne bánjátok a pénzt, és kapjon egy speciális vágót a paradicsom vágásához. Ezzel nagyon könnyű vágni bármilyen bogyós gyümölcsöt és zöldséget.


• 
  Most fogom a sárgarépát. Jó tennivaló egy nagy méretben. Ha szükséges, csíkokra vágja.


• 
  Zöldségfélét.


• 
  Ez a legfontosabb pillanat. Ehhez egy nagy serpenyőre vagy serpenyőre van szükségünk. Tegye rá a tűzre, hogy forró legyen. Töltjük fel növényi olajjal. Először süsse be a kékeket.


• 
  Ez nagyon magas hőfokon és 5 percen keresztül történik. Arany színűnek kell lenniük.


• 
  Ezután hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és ugyanúgy sütjük a magas hőt. Ez 4 percet vesz igénybe.


• 
  Ujjunk be paprikát és paradicsomot a tálban. Ezután mindent finoman összekeverünk. Még 5 percig állunk szemben. Ne felejtsd el, hogy adjunk sót a mi méhsejtünkre.

Ez minden! Az ételünk készen áll, akkor az asztalra szolgálhat. Mind külön-külön, mind hússal meg lehet enni.

Hogyan lehet főzni a padlizsánból készült pörköltet: néhány tipp

• 
  Mielőtt tisztítaná a zöldségeket, azokat megfelelően tisztítani kell. Ez segít eltávolítani a piszkot és porot, valamint a nitrátokat is. Ezért nagyon fontos az első mosás, majd tisztítás.


• 
  Kényelmes a zöldségek tisztítása speciális eszközzel. A Peeler megkönnyíti a folyamatot, míg a termék vesztesége minimális.


• 
  Ha úgy dönt, hogy főzni a zöldségeket együtt a bőrt, akkor le kell vágni, és hagyjuk egy ideig, meghintjük sóval. Ez megkönnyíti a keserűséget. De ez növeli a főzési időt.


• 
  A zöldségek pörkölése során célszerű a nem tapadó bevonatok használata.

Bon appetit!