Hús Rolls

Hús Rolls

Szüksége lesz rá:

• 
  600-800 gramm húst (borjú vagy csirke filé)
  


• 
  1 csésze főtt rizs
  


• 
  1 nagy sárgarépa
  


• 
  3 db. hagymafejek
  


• 
  2-3 gerezd fokhagymát
  


• 
  só
  


• 
  bors
  


• 
  növényi olaj
  


• 
  2-3 evőkanál paradicsompürét
  


• 
  fogpiszkáló a tekercsek rögzítésére
  

Az előkészítés módja:

1. Vágja a húst egyenlő, közepes méretű darabokra (mint egy apró darabka).

2. Hús helyreállítása. Só és bors ízlés szerint.

3. Finomítva apróra vágott hagymát aranyhoz, add hozzá reszelt sárgarépát, adjunk hozzá sót és enyhén eloltjuk a közepes hőt. Aztán a sárgarépa-hagymát

keverjük össze a főtt rizst, adjunk hozzá zúzott fokhagymát hozzá.

4. Az elkészült tölteléket a megvert húsra helyezzük. Befedjük, mint a káposzta káposzta tekercseket. Annak érdekében, hogy a húsos tekercsünk ne bontakozzon ki, rögzítsük őket

fogpiszkálóval.

5. A növényi olajjal fűtött serpenyőbe tegye a húsokat és mindkét oldalán ropogós kéregre süssön.

6. Tegyen egy széles tálcát és öntsön vizet (kb. 3 cm-re az aljától), és tegye rá. Miután a víz forr, tegyél bele egy izzót, egy darab húst

vagy egy bouillon kockát, adjunk hozzá egy kis növényi olajat és paradicsompürét. Só, bors ízlés szerint.

7. Húzza egyenletesen a csésze fenekén húsleveseket. A palackot kb. 15 percig pároljuk.

8. Megszórjuk a gyógynövényekkel és tálaljuk tejföllel. És ne felejtsd el kihúzni a fogpiszkálót!

A hús tekercsek biztosan tetszenek neked. A tölteléket mindenki főzheti: sajt, gomba, zöldség. Mindaz, amit szíved akar!