Ropogós ecset
Ez egy régóta ismert recept házi süteményekhez. Feltehetőleg a középkorban született. A ropogós kefét a "Szülei szelei". A legenda szerint a francia apátság kolostorát látogató püspök látta, hogy egy süllyedt apáca látta, aki sütte ezt a sütit, és tréfásan "Szunnyadjaik szele" -nek nevezte.
Ez teszi a kefét az olcsó termékek és nagyon egyszerű. Minden családja örülni fog neki! A szovjet ország figyelmeztet - nagyon gyakran szükség van egy ropogós tűzifa sütésére. Mert hihetetlenül finom!
Sütik "ropogós tűzifa"
2 tojást
1 csésze tej
1 pohár cukrot
0,5 ts szóda
0,5 ts só
4-5 pohár lisztet
finomított növényi olaj (szagtalan)
Az előkészítés módja.
Verjük meg a tojást, sót, cukrot egy vastag habban keverővel. Adjunk hozzá egy vékony folyadékcseppet. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet a szódához. Gyúrjuk. A liszt annyira hozzászokik, hogy nem túl hűvös, rugalmas tésztát kap.
tanács: ha növelni szeretné a kefenyő ropogós tulajdonságait - add hozzá 2 evőkanál vodkát a tésztához.
A lisztet megszórjuk, és a tésztát 3 mm vastag rétegbe tesszük. Vágja a tésztát kb. 5x8 cm-es téglalapokra. Késszel tegyen egy metszést minden téglalapra, és kétszer csavarja be.
Készítse elő a serpenyőt. Öntsünk sok növényi olajat, hogy a legtöbb gombát lefedje. Hűtsük le az olajat. Süsse meg a tészta darabjait középhőre mindkét oldalon a zárt fedél alatt. Ropogós tűzifa egy tollra helyezett, és engedje le a felesleges zsírt.
Kész sütemények szépen fel egy nagy edényt és megszórjuk porcukorral.
Bon appetit!
