Keresztek - egy hagyományos keresztes süti

Honey Crosses

A méz keresztek készítése az Epiphany számára:

• liszt - 2 evőkanál.


• méz - 300 g


• hámozott diófélék - 100 g


• növényi olaj - 2-3 evőkanál.


• fűszerek (szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, kardamom, fahéj stb.) - 1 tk.


• szóda - 1 tk.


• citrom - 1 db.


• mazsolás a dekorációhoz

Vegyük a dió, mandula vagy mogyoró magjait ésalaposan dörzsölje vagy áthaladjon egy húsdarálón. A dióféléket mézzel, növényi olajjal, fűszerekkel és citrommal kombinálják, finomra aprítva, mindent alaposan össze kell keverni. Keverjük össze a lisztet szódával, adjunk hozzá a tömeghez és gyúrjuk a tésztát. Elkészült a tészta, vágott ki egy sütit keresztben és sütni kezdett a sütőben.

Az élesztő áthalad

Az élesztő tésztából készült keresztezések elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• liszt - 1 kg


• víz 250 g


• növényi olaj - 125 g


• élesztő - 25 g


• cukor - 1 evőkanál.


• csipetnyi sót


• édes, erős teát a kenéshez


• mazsolás a dekorációhoz

Keverjük össze a sovány élesztő tésztát, dobjuk ki és vágjuk ki a sütiket keresztben. Az egyes sütemények középpontját csavarással díszítjük, édes teával zsírozzuk a kekszet és sütjük a sütőben, amíg főzünk.

Crouching Crosses

Sütemények készítéséhez a következő termékeket vásároljuk:

• liszt - 250 g


• olaj - 125 g


• cukor - 2,5 evőkanál.


• tojás - 1 db


• konyakot vagy rumot - 1 pohár


• Vanillin és só - ízlés szerint

Összekapcsoljuk az összes terméket, gyúrjuk a kovásztalan tésztátés oszd meg több részre. Mindegyik részt egy kötegbe forgatjuk, és keresztbe formázzuk egymásba a varratokat. Zsírozza meg a sütő tálcát, tegye rá a sütit, és süsse meg a sütőben egy piros, aranysárga árnyalatot.

Bon appetit!