Volovany - üdülési snack Franciaországból
A Volovany egy francia eredetű sós étel. Ha örömmel fogadja vendégeit egy szokatlan újévi snackrel, akkor a feleségeket különféle finom tömésekkel - amire szükséged van!
A volovanov készítéséhez már megvásárolhatókész szopós cukrászsütemény vagy a süteményes sütemény főzéséhez a kedvenc receptjeidhez. A volovanov kitöltése gombából, sajtból, halból, kaviárból készülhet. Az országtanácsok receptet kínálnak a sajtra, kaviárra és fürjtojásra töltött volovany receptjére.
Volovany vörös kaviárral és fürj tojással
A volovanov főzéséhez szüksége lesz:
- tészta pelyhes - 1 kg
- piros kaviár - 6 tb. l.
- krémsajt - 1 db.
- kapor - 1 csomó
- tojás fürj - 10 db.
- tojássárgája csirke - 1 db.
- Só, bors, paprika - ízlés szerint
előkészítés
A töltött süteményből egy kör alakú formával vagyugyanaz az üveg, hogy 30 üres a volovanov. 10 darab szabadon hagyja a volovanov alapjait, a fennmaradó 20 üresből egy penész vagy egy kisebb átmérőjű üveg segítségével gyűrűt készít. A maradék tésztát újra felhasználhatjuk üresek készítésére.
A tésztából készült bögre-bazsalikomra a tojás tojássárgájának tojássárgája segítségével két "gyűrűt" csatolnak. A volovánok alapjait több helyszínen villákkal kell megkönnyíteni.
Sütjük a kemencében, 180 ° C-ra előmelegítve, a készre húzva. Kész volostok töltse ki a tölteléket.
A töltelék elkészítéséhez keverje össze az olvasztott sajtot("Amber" vagy hasonló) apróra vágott kaporral, sóval, borssal és paprikával ízlés szerint. Az így kapott homogén masszát egy képzett fúvókával ellátott édesipari táska segítségével enyhén lehűtött volovanyba helyezik.
Forraljuk fel a fürj tojásokat, héjukat. Mindegyik volovan középpontjában helyezzen egy tojást, díszítse vörös kaviárral, kaporral.
Bon appetit!
