Krém krém krém torta: receptek fotóval. Hogyan készítsünk egy krémet egy torta számára. Videó.

A tejszínhabbal krémes alapúakkrém különböző töltőanyagokkal. Ezért a tejszín előkészítésének eredménye közvetlenül a krém helyes kiöntésétől függ. Úgy tűnik, hogy nehéz? Whip és minden! Azonban a gyakorlatban gyakran, vastag, buja tömeg helyett olaj keletkezik, vagy a krém egyszerűen rétegzett.

Szóval hogyan kapod meg a "helyes" krémet a torta számára? A következő feltételeket kell betartani:

• 
  válasszon friss krémet, legalább 30% zsírtartalmú. Meg kell jegyezni, hogy a különböző gyártók termékei nemcsak ízben különböznek, hanem a megcsúszás képességétől is.


• 
  az előkészítő krémet a hűtőszekrényben le kell hűteni. Ezenkívül minden edényt előhűteni kell.


• 
  Jobb, ha a krémet keverővel vagy habverővel kevertetjük. Először állítsa be a minimális sebességet, amely fokozatosan növekszik. Ha egy turmixgépet vagy egy élelmiszer-feldolgozót szeretne, vajat kaphat.


• 
  cukrot cukor helyett. Adjon hozzá egy vékony csepegést a kopás alatt.


• 
  A tejszín krémet közvetlenül a készítmény elkészítése után használják fel. Ha zselatint tartalmaz, tárolás előtt több órán át tárolható.

Krémkrém torta - lépésről-lépésre recept fotóval

Az ilyen krém pompás és stabil, és a zselatin köszönhetően tovább tartja a formát. Krémes massza segítségével ehető elemeket készítenek a desszertek díszítésére.

termékek:

• 
  35% - 200 ml krémtartalom


• 
  cukor (vagy vanília) por - 60 g


• 
  cukor vanília - csipet


• 
  zselatin - 2 g


• 
  sűrítő krémhez (opcionális) - egy negyed teáskanál

Hogyan készítsünk krémkrémet - lépésről lépésre:

1. 
   A zselatint meleg vízben oldjuk és hozzáadjukkrém (1-10 arány). Most el kell hagynia a keveréket 1 és 2 óra között. Ha a zselatin azonnal oldódik, akkor kiszámítjuk az időt a csomagon feltüntetett utasításoknak megfelelően.


2. 
   A krémes és zselatinos tartályt vízfürdőben melegítjük, folyamatosan keverjük - amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.


3. 
   Ezután be kell kapcsolni a zselatint hűtöttkrémet. Legalább minimális fordulatszámmal csúszik, és egy kicsit később növeli a sebességet. A korallákat és a tejszínnel érintkező más fúvókákat előhűtött állapotban kell tartani.


4. 
   Lassan engedje be a cukrot és a vaníliát a krémbe. A 10 perc állandó keverésnek meg kell kapnia a megfelelő konzisztenciát. Hogyan állapítható meg a készenléti fok? A krém felszínén jól látható a krém "fürtök". Szükség esetén adj hozzá egy sűrítőt.


5. 
   Krémkrém a tortán kész! Folytathatja a torta felületének díszítését.

Krémkrémkrém és sűrített tej - főzés recept (fotóval)

Sgushchenka mindig így cselekedett"Wand-zashchalochkoj" a krémek előkészítésében. Valójában, mi lehet könnyebb - keverni egy serpenyő sűrített tej vajjal és egy univerzális krém készen áll! Kipréselheted a süteményeket, kitöltheted az eclaireket és gyönyörűen díszítheted a kész tortát különféle ízletes virágokkal, figurákkal és feliratokkal. És ha tejszínt ad hozzá, akkor a tejszín finom krémes ízű lesz.

Hozzávalók a krémhez:

• 
  sűrített tej (fel nem forrázott tej) - 1 jar


• 
  Vaj - 300 g


• 
  30% - 300 ml zsírtartalmú krém

Krémes "tejszínt sűrített tejzel" készítünk:

1. 
   A sűrített tejet és a lágyított olajat egy mély tálban keverjük össze. A keverőt addig keverjük, amíg sima, amíg megvilágosodik, és megszilárdul (kb. 10 perc elteltével).


2. 
   A tejszínt tejszínnel verjük, és fokozatosan behozzuk őket a sűrített tejből készült krémbe. Ne felejtse el állandóan keverni a keveréket.


3. 
   A hűtőszekrényben fél óráig hűtésre kész a krém.

Krémkrém krém, video

Sok recept van az interneten, hogyan készítsünk finom krémeta tortán (híres szakácsok: Anna Pavlova, Aleva, Alexander Seleznev stb.). Javasoljuk, nézze meg az egyik legjobb videót. A tejszín előkészítése nem igényel speciális készségeket és készségeket - elegendő csupán a formázás és az időzítés követésére.