Hogyan csirkét marinálni: recepteket egy fényképhez. Hogyan csirkedjük a csirkét sütéshez a sütőben. Videó.

Mennyire ízletes egy csirke marinál a sütéshez: különböző receptek a marinadák egy fénykép

A kezdeti szakaszban elkészíteni kell a csirkétA pácolás, amelyet egyetlen elvvel hajtanak végre, függetlenül a marinád receptjétől. A csirkehéjat (vagy azok részeit) a maradék szőrzetektől és tollaktól megtisztítják, jól mosják és törülközővel szárítják.

Fontos pont: Marináláshoz üveg-, műanyag- vagy rozsdamentes ételeket használunk. Alumínium vagy öntöttvas tartály nem ajánlott, mert ezeket a fémeket sók és savak oxidálják.

Miért csirkét marinálni? Majonéz, kefir, méz, paradicsompüré, krém, joghurt - a különböző pácok fő összetevőinek fő listája. Aroma és a gazdag íze a hús mindenféle fűszereket, fokhagymát, hagymát, zöldséget biztosít. És a citromlé és ecet hozzáadása jelentősen felgyorsítja a marinálási folyamatot.

Csirke egy mézes pácban - recept sütéshez a sütőben

A marinázáshoz használhatja az egészetcsirke és egyedi részei (lábak vagy combok). Ennek eredményeképpen a sütőből készült kész hús aranysárga tésztát és finom, enyhén édes ízű.

Hozzávalók a pácéhoz:

• 
  szójaszósz - 1 evőkanál.


• 
  méz - 1 evőkanál.


• 
  mustár - 1 evőkanál.


• 
  növényi olaj - 1 evőkanál.


• 
  fokhagyma - 2 - 3 fogselyem


• 
  só és fűszerek - szárított gyógynövények, paprika, bors keverék

Lépésről lépésre

1. 
   A méz és a mustár előkészített tartályt tartalmaz.


2. 
   Add növényi olaj és szójaszósz, keverje össze az összes összetevőt.


3. 
   Dörzsöljük a csirkét tört fokhagymával, sóval és fűszerekkel - ízlés szerint.


4. 
   Az elkészített madarat egy tálba helyezzük, és gondosan elterjedtük a pácot.


5. 
   Most fedje le a hús fedelét, és hagyja a hűtőben 3-4 órát. Ezután a csirkét a sütőbe küldhetjük, és kb. Egy órán keresztül 180 ° C-on süthetünk.

Hogyan pörkölni egy teljes csirkét a sütőben - rozmaring és citrom

Ez a pácé elkészíti a készételekhez fűszeres fűszeres ízeket. A rozmaring-citrom pácban főtt csirkehús étrendszerűnek tekinthető, és ideális az egészséges táplálkozás támogatói számára.

A marinadához szüksége lesz:

• 
  egy citrom héja


• 
  rozmaring - 20 g


• 
  fokhagymát


• 
  zöldség vagy olívaolaj - 5 evőkanál.


• 
  Só és a paprika keveréke - ízlés szerint

A főzésre vonatkozó utasítások:

1. 
   Só, bors, apróra vágott fokhagyma, citromhéj és rozmaring váltakozva hozzáadja az olajat, és alaposan keverje össze. Hagyja a marinát 30 percig.


2. 
   Marinu csirke sütéshez a sütőben, és ropogós, ropogós kéreg létrehozásához a liszt tetején.

Recept marinád a csirke szőlővel

Az összetevők eredeti kombinációja a csirkehús finom illatát és finom ízét adja. És ami a legfontosabb: a tyúk egy ilyen gyümölcsporkinádéban csak egy és fél órában készül.

Összetevők listája:

• 
  Szőlőlé - 2 csésze


• 
  citromsav - 0,5 ts.


• 
  szegfűszeg - 4 db.


• 
  borsok - 5 db.


• 
  cukor - 1 evőkanál.


• 
  só - ízlés szerint


• 
  víz - 2 csésze

A főzésre vonatkozó utasítások:

1. 
   Egy nagy tartályban töltsön vizet, adjunk hozzá szőlőlét, citromsavat, cukrot, sót és fűszereket. Keverjük össze minden összetevőt alaposan.


2. 
   Az elkészített csirkehéjat (vagy részeket) marinádába helyezzük, és hűtőszekrényben hagyjuk 2-3 órán keresztül.

Hogyan pácolt csirkét pácoltatni egy sajtos pácban?

Krémsajt és majonéz a csirkehúsotrendkívüli lágyság és krémes íz. És milyen szelíd "sajt" íz a kész sült csirkében! Ugyanakkor a recept összes összetevője elérhető, és a főzés egyszerű, és még a kezdő is főzhet.

Szükséges összetevők:

• 
  sajt - 150 g


• 
  majonéz - 2 evőkanál


• 
  méz - 1 tk.


• 
  szójaszóta - 2 evőkanál.


• 
  szerecsendió - 0,5 ts.


• 
  Só és fűszerek - ízlés szerint

Lépésről lépésre

1. 
   Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvad az olvasztott sajt - a sűrűségnek vastagnak kell lennie.


2. 
   A megolvasztott sajtban folyékony mézet és finoman apróra vágott fokhagymát kell hozzáadni, és mindent keverni kell. Adja hozzá a többi összetevőt - majonéz, szójaszósz és fűszerek.


3. 
   Pácolja a csirkét egy mély tárolóedényben, és sütés előtt hagyja kb. Két órán keresztül sütni. Különösen elképesztőek a csirkeszárnyak a sajtos pácban.

Sörkamara csirke sütéséhez a sütőben

Ez az alacsony alkoholtartalmú ital kiválóa csirke szokatlan marinádjának előkészítésének alapja. A sör jobb használni nem pasztőrözött, és könnyű vázlat - "élő". A sör marináthoz tartozó hús puha, olvad a szájban és nagyon lédús.

Hozzávalók a pácéhoz:

• 
  könnyű sör - 250 ml


• 
  növényi olaj - 50 ml


• 
  mustár dijon - 50 g


• 
  paprika por - 1 teáskanál


• 
  izzó - 1 db.


• 
  fokhagyma - 4 szegfűszeg


• 
  babérlevél - 2 db.


• 
  Só és bors fekete föld - ízlés szerint

A csirke marinádájának lépésről lépésre történő elkészítése:

1. 
   Hámozzuk le a hagymát és a fokhagymát. A hagymát félgyűrűsre vágjuk, és a fokhagymát vágjuk.


2. 
   Keverjük össze: sör, mustár, növényi olaj, bors, paprika. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet a kapott keverékhez. Ezután alaposan keverje össze az összes összetevőt.


3. 
   Azt hogy a készített csirkét egy tálba, és öntsük a pác sört. Sütés előtt ragaszkodnak a hűtőben 12-36 órán át.

Hogyan kell megfelelően marinálni egy csirkét sütéshez a sütőben, videó

A marinád elkészítésénél figyelmet kell fordítanunk az intézkedésre, mivel a fűszernövények vagy fűszerek feleslegessége jelentősen befolyásolhatja a készített étel ízét.