Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Azu a marhahúsból: receptek fotókkal és főzéstechnikával. Hogyan főzzük azu-t a marhahústól helyesen és ízletesen



Azu a marhahúsból



Azu egy hagyományos nemzeti ételTatár konyha. Néha húsból és bárányból készült, de leggyakrabban marhahúsból. A recept kötelezõ pozícióitól a hús mellett savanyúságok, sárgarépa, hagyma, kis burgonya és paradicsompüré is szerepel. A többi összetevő hozzáadható a saját fantáziád és ízlési preferenciáid alapján (pl. Savanyított uborka, krumpli burgonya vagy multivark "Redmond"). Többféle ízletes és eredeti receptet kínálunk azu-nak a marhahúsból.








Hogyan készítsük el a marhahús azáta sárgarépa és savanyított uborka helyesen és finom: egy recept egy fénykép



Így érzik a hagyományos azu szakácsok szakácsokat (például Anastasia Skripkina). Az étel mérsékelten éles, vastag savanyúsággal rendelkezik.





Szükséges összetevők:




  • marhahús - 600 gr


  • savanyított uborka - 2 db


  • sárgarépa - 2 darab


  • hagyma - 2 db.


  • fokhagyma - 5 fog


  • napraforgóolaj - 5 evőkanál


  • paradicsomszósz - 4 evőkanál




Lépésről lépésre




  1. A marhahús öblítse le és szeletelje a finom csíkokat.


  2. A sárgarépát és az uborkát apró kockákra vágják, apróra vágják a hagymát.


  3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és 7 percig süsse meg a húsot közepes lángon, rendszeresen kevergetve egy fából készült spatulával.


  4. Adjunk hozzá hagymát és sütjük 1 percig.


  5. Öntsük a sárgarépát és főzzük még 2 percig.


  6. Ezután tegye az uborka és egy további 1 percig tartsa a tüzet.


  7. Végül adjunk hozzá paradicsompürét, sót és finoman keverjük össze.


  8. Öntsük a vizet a serpenyőbe, hogy teljesen lefedje az összes összetevőt, és forraljuk fel.


  9. A fokhagymát átengedték a sajtón, és a zöldségekhez és a húsokhoz kapcsolódtak.


  10. Fedjük le az edényt és pároljuk 45-60 percig.


  11. Tegye fel az asztalra forró.






Hogyan főzzük azu-t a marhahúsból, paradicsompüré és uborka nélkül




Ez a táplálkozás (ilyen étrendekre, mint a "Támadás", "Mediterrán, stb.), Egy edényt csak sovány húsból kell főzni. A marhahúsból származó Azu puha, enyhén édes ízű, és még az óvodában vagy az iskolában is használható (az Afisha-Food kulináris portréjának megfelelően).





Szükséges összetevők:




  • marhahús - 500 gr


  • édes paradicsom - 3 db


  • sárgarépa - 1 db


  • hagyma - 1 db.


  • keményítő - 1 evőkanál


  • vaj


  • só


  • lomb




Lépésről lépésre




  1. A marhahús kicsit lefelé, vágja el a szálakat a vékony csíkokban és a sóban.


  2. Paradicsom és sárgarépa grillező, leves hagyma.


  3. Olvad egy darab vajat egy serpenyőbe, és megsütjük a húst rajta 3 percig, amíg a fény arany színe.


  4. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük még egy percig.


  5. Ezután tegye a paradicsomot és a sárgarépát, keverje össze mindent, és öntsön meleg vizet, hogy lefedje az összes olyan terméket, amely a serpenyőben található.


  6. Sózzuk, fedjük le és hagyjuk lassú tűzön forralni kb. Fél órán keresztül.


  7. Végül adjunk hozzá keményítőt, jól keverjük össze és főzzük további 15 percig.


  8. Tálaljuk forró az asztalon, és díszítjük friss fűszerekkel.






Azu-preparátum a marhahústól tejföllel és a "Tkemali"



Az azu e recept szerint készült, kifejezett krémes ízű, és a jóllakottság jellemzi. Húsos mellékételként nem csak burgonyát, hanem rizst vagy tésztát is használhat.





Szükséges összetevők:




  • marhahús - ½ kg


  • Vaj - 3 evőkanál


  • tejföllel otthon - 3 evőkanál


  • szósszal "Tkemali" - 2 evőkanál


  • Feldolgozott sajt - 100 gr


  • só


  • lomb




Lépésről lépésre




  1. Vágja le a húst.


  2. Olvadt vajat egy serpenyőben,csökkentse a tüzet és tegye a húst. Sütjük, rendszeresen keverjük, 35-40 percig. Ez idő alatt a marhahúsnak el kell indítania a gyümölcslevet, de ha ez nem elég, hozzáadhat tiszta meleg vizet.


  3. Egy külön tartályban, keverje össze a "Tkemali" és a tejfölt, megverte őket egy villa, amíg sima és tegye a húst. Keverjük össze, és a fedél alá helyezzük 5-7 percig.


  4. Összeszerelt sajt rostély, és tegye egy serpenyőbe. Sózza az edényt, és kapcsolja ki a tüzet.


  5. Hagyja állni 10-15 percig, és szolgáljon az asztalra, díszítve a friss zöldségek ágakkal.






Az aza marhahús receptje és a sütőben való előkészítésének folyamata



Így készíthetünk klasszikus edényt, de nem sütőben, hanem a sütőben. A hús ebben a változatban különösen finom és szó szerint olvad a szájban.





Szükséges összetevők:




  • marhahús - 0,5 kg


  • burgonya - 8 db.


  • savanyított uborka - 3 db


  • hagyma - 1 db


  • fokhagyma - 6 fog


  • paradicsompüré - 3 evőkanál


  • bors 8 db


  • babérlevél - 2 db


  • majonéz - 3 evőkanál. l


  • ketchup - 3 evőkanál. l


  • víz 150 ml


  • só


  • bors


  • fűszerek


  • napraforgóolaj


  • lomb




Lépésről lépésre




  1. Vágja a húst apró darabokra, adjunk hozzá sót, borsot és sütjük egy serpenyőben 5 percig, amíg kellemes aranyszínű színű.


  2. A kockákra vágott uborka a palacsinta tetejére tegye a poharak aljára.


  3. Mártással keverjük össze a ketchupot és a majonézet, és tegyünk minden edénybe 1,5 ts.


  4. Adjuk hozzá a fekete illatos borsot, a babérlevelet és megszórjuk a szárított gyógynövényeket.


  5. Hagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk fél gyűrű, sárgarépa lereszeljük, tedd a serpenyőben, beletesszük a fűszereket és megsütjük, amíg puha és hajtsa cserépben.


  6. Héjazzuk meg a burgonyát, vágjuk szeletekre és sütjük egy serpenyőben 7 percig magas hő hatására, bőséges megszórva só és őrölt bors keverékével.


  7. Hajtsa a fazékokat, öntsön paradicsompürét, vízzel hígítva. A fazekakat alaposan becsukják fóliával, és helyezzük a sütőbe, 200 ° C-ra előmelegítve. Főzzük 40 percig.


  8. Tálalás előtt díszíthet a zöldekkel.





Recept főzéshez marhahús: video utasítás



Ha nem biztos benne, hogy helyesen tudszfőzz azu-t a marhahúsból, használja a részletes video-utasításokat. Itt a teljes előkészítési folyamat vizuálisan igazolható és hasznos ajánlásokkal szolgál.



Bővebben:
Comments 0