Lépésről-lépésre recept, hogyan kell főzni finom hal loach
Mit tudunk erről a halról? Először is átlagos méretű, húsa hasonlít a lazac és a rózsaszín lazac között. Többnyire tavakban és folyókban él. Különlegesség a mérleg hiánya. A filé filé gazdag hasznos zsírsavakban, fehérjében és mikroelemekben gazdag. A hús gazdag íze van, nem olyan zsíros, mint a lazac családja. A pörkölt sütés, sütés és sütés főtt ízletes. Nézzük meg a lépésről-lépésre receptet a főzéshez a sütőben, sajtokkal, diófélékkel és fűszeres gyógynövényekkel.
Mi kell?
Annak érdekében, hogy kedves vendégeit szokatlan"sajtos és diós dióval töltött étel", egy mély tűzálló forma és fólia szükséges, mivel ez a sikeres sütési folyamat kulcsa. És most vegyen egy levelet, egy tollat, és írja le, milyen termékek hasznosak lehetnek számunkra:
char (1-2 db) - 1 - 1,5 kg
citromlé - 5 evőkanál. l.
bors és só ízlés szerint
sorrel1 sugár
kemény fajtájú sajt - 150 200g
darab fehér kenyér - 2 vályog
dió (aprított) fél pohár
tejföl (zsírtartalom 15% -ig) - 150 g
mustár ízlés szerint
vaj - 50 gr
száraz fajta fehérbor - 200 ml
hagyma - 2 közepes fej
A sütőben lévő főzés technikája
Dobja be a hasított testet, vágja le a bordákat, a fejeket ésfarokkal. A tisztított halakat hideg víz alatt le kell öblíteni, majd papírtörlővel kell szárítani. A feldolgozott hasított testeket sóval és borssal dörzsölni kell, majd hűtőszekrényben egy órán át hagyni, hogy a só felszívódjon a filébe.
Amíg a hal a hűtőben áll, továbbhaladunka méhfa készítése. Ehhez finomra vágott kemény sajtot, apróra vágott vajat. A kapott masszát hozzá egy fél csésze apróra vágott dió (a kisebb, annál jobb), vágott sóska, citromlé és gyógynövények (Salvia legjobban illeszkedő vagy bazsalikom). Kell beavatkozni, amíg sima, majd adjuk hozzá a tejszínt, és mustárral, majd újra keverjük. Ezt követően, dobja a finomra vágott fehér kenyér szeleteket és öntsük a bort. Várja meg, amíg a kenyér meglágyítja, majd elkezdik dent meg a tölteléket.
A halakat az alábbiak szerint töltjük meg: vágjuk a hasra, rakjuk le a darált húst, majd egy szoros szálat kösse össze úgy, hogy a tartály sütéskor maradjon.
A hőálló forma kenhető növényi vagyvajat, amely után felszórjuk a töltött halat, felülről tejföllel lehet bevonni egy ropogós kéregre. A tetején szeletelt hagymakarikával megszórjuk. Az űrlapot egy kulináris fóliával borítják, és a 200 kW-ra előmelegített sütőbe helyezzük. A főzési idő 20-30 perc (méretétől függően). Ezeket a perceket követően távolítsa el a fóliát, és kapcsolja be a sütőt grill üzemmódba. Ebben a formában a halat még 5-10 percig pároljuk. Egy piquant ízért, fehérborral megszórhatja.
Ezt az ételet burgonya körettel vagy zöldségpürével tálaljuk. Az italokból a fehér és a vörösborok, a gyümölcsök és gyümölcslevek tökéletesen össze vannak hangolva.
Természetesen a főzésre szánt recept nemgyorsnak tekinthető. De hidd el nekem, az eltöltött idő több mint kompenzálja a vendégek és rokonok boldog mosolyai, akik értékelni fogják erőfeszítéseiteket. By the way, ez az étel biztonságosan szolgálhat a fő dolog, mert nagyon étvágygerjesztő és elegáns. Feldíszíthetjük reszelt tojássárgával és apróra vágott zöldségekkel. Bon appetit!
